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Canapés de pollo al curry
Los canapés son perfectos para servir en un picoteo o para disfrutar de un aperitivo lleno de sabor. En este caso preparamos unos sencillos canapés de pollo al curry.
El pollo y el curry son siempre una buena combinación, en este caso la propuesta que te hacemos es en versión aperitivo y la verdad es que estos canapés de pollo al curry son un triunfo siempre que los preparas. ¡Una vez que los pruebes se convertirán en un fijo de tus picoteos!
En esta ocasión en vez de hacer una salsa, maceramos la carne, cortada en dados, en una mezcla de zumo de limón, curry, sal y pimienta y luego la marcamos a la plancha. Para darle un toque de jugosidad la mezclamos con un poquito de queso crema -si te gusta el queso con sabor, elige una crema de queso curado o semi- y el punto crunchy lo aportan unos trocitos de lechuga morada.
Los amantes de esta especia o más bien mezcla de especias, tienen que guardarse nuestra sabrosa salsa de curry, que es muy fácil e ideal para acompañar infinidad de platos; las alitas de pollo al curry quedan llenas de sabor y se hacen en poquísimo tiempo; con la receta de pollo al curry fácil siempre aciertas y con los filetes de ternera en salsa de curry tienes un plato sabroso y listo en poquísimo tiempo.
Las lentejas con curry y langostinos te van a sorprender por la buenísima combinación de sabores; la crema de calabaza al curry tiene un toque de sabor espectacular y, finalmente, los contramuslos de pollo al curry de Arguiñano quedan superjugosos. Vamos a por la receta de los canapés de pollo al curry.
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Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes de los canapés de pollo al curry para 10 unidades:
- 1 pechuga de pollo.
- 3 cucharadas de zumo de limón.
- 2 cucharadas de queso en crema.
- 1/2 cucharadita de curry en polvo.
- 10 rebanadas de pan.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 hoja de lechuga picada para decorar.
Preparación de los canapés de pollo al curry:
– Trocea la pechuga de pollo en dados pequeños.
– En un bol mezcla el zumo de limón, el curry y sal y pimienta al gusto.
– A continuación, añade los dados de pollo, mezcla bien y deja macerar al menos durante 30 minutos para que la carne absorba bien todos los sabores.
– Transcurrido ese tiempo, pon a calentar una sartén con fondo con aceite de oliva.
– Cuando esté caliente, dora los dados de pollo muy bien por todas partes.
– Después, sácalos de la sartén y mézclalos con la crema de queso
– Pinta las rebanadas de pan con aceite de oliva y tuéstalas en una plancha o sartén plana por ambos lados.
– Sobre cada rebanada de pan coloca unos daditos de pollo y decóralos con unos trocitos de lechuga cortada en tiras.
– Sirve los canapés de pollo al curry calientes y disfruta de esta sencilla y deliciosa tapa.