Receta: Tarta de manzana con base de hojaldre

Hace unos días teníamos ganas de preparar una tarta de manzana distinta de las que solemos preparar y nos pusimos a buscar en diferentes libros, páginas web y blogs hasta que llegamos a Gastronomía y cía y encontramos la tarta que buscábamos.
Es una tarta de manzana con una base de hojaldre rellena de crema pastelera.