Cómo hacer una bechamel perfecta
Descubre los secretos del cocinero Sergio Fernández para preparar una bechamel perfecta. ¡Quedará sedosa y sin grumos!
En este vídeo del programa SOS cocinero nos enseña qué debemos hacer para preparar una bechamel.
DeLuisa: comida de siempre sin salir de casa
Os vamos a hablar de una original empresa que acaba de nacer y que aboga por la comida casera: DeLuisa.
Elle à table, nuevo juego de cocina para la Nintendo DS
Cuando, hace ya bastante tiempo, se presentó el videojuego “Cocina conmigo” para Nintendo DS muchos se extrañaban de la mezcla de videoconsola y recetario de cocina unidos. Sin embargo, con el transcurso del tiempo vimos que no tienen por qué ser incompatibles. Una videoconsola ligera y pequeña como la DS nos puede servir como instructor
Actualidad gastronómica: Cursos de cocina para niños con Darío Barrio
El famoso cocinero Darío Barrio organiza los cursos de cocina para padres e hijos “Cocinando juntos”. En estos cursos, un padre o madre y su hijo pasarán dos horas con el cocinero donde, además de aprender a cocinar, los niños descubrirán los hábitos de una alimentación saludable. Esta es una interesante propuesta para que padres e
¡A cocinar con niños! Dulces y galletas para cocinar en familia
Las fiestas están llegando a su fin, pero todavía nos queda algo de tiempo para poder hacer algunas actividades en familia y la cocina es una buena alternativa para disfrutar del tiempo de ocio. Te proponemos un plan que a tus hijos les va a encantar: ¡Hacer dulces juntos!
Curso de cocina de Lékué en Alambique
Alambique, es una tienda y escuela de cocina ubicada en Madrid donde se hacen multitud de cursos demostrativos de todo tipo. Hace un tiempo asistimos a uno de estos cursos de cocina, concretamente a uno de cocina al vacío, y nos pareció muy interesante.
Actualidad gastronónica: Nueva colección de libros de cocina de El País
Los amantes de la cocina tenemos una nueva razón para comprar la prensa, más concretamente el periódico El País. El domingo 25 de octubre el diario comienza una colección de libros de recetas titulada “Cocina al instante”. Serán un total de 30 libros con 25 recetas cada uno de ellos.
Técnicas de cocina: Reducir una salsa
En este vídeo Reyes Farina, cocinera de Canal Cocina, nos explica qué quiere decir el término “reducir” una salsa, una palabra que encontramos en muchas recetas de cocina. Además nos explica la mejor manera de hacerlo: siempre con la sartén o cacerola sin tapar.
Truco de cocina: ¿Es fresco este huevo?
Todos consumimos huevos que compramos en supermercados y en ellos podemos ver la fecha de puesta del huevo y cuándo caducan. Sin embargo, si compramos huevos a alguien que tiene una granja o que no ha puesto esta información en los huevos debemos tener cuidado. ¿Cómo saber si son huevos frescos o no? Os vamos
Arguiñano y Oteiza promocionan la horchata. Actualidad gastronómica
Como todos los veranos, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Chufa de Valencia ha puesto en marcha la “Temporada de la Horchata de Chufa de Valencia en la cocina” para promocionar esta refrescante bebida. Este año Eva Arguiñano y Bruno Oteiza son los encargados de realizar recetas con este ingrediente. Bruno
Truco de cocina: azúcar glas casero
El azúcar glas es un tipo de azúcar que se utiliza muchísimo en la elaboración y decoración de postres. Este azúcar es muy fácil de encontrar en cualquier supermercado, pero también puedes prepararlo en casa tú mismo de forma rápida y sencilla. Para elaborar azúcar glas únicamente debes de moler azúcar blanquilla con una batidora