Guisos, pasta y arroces

Receta: Macarrones con chorizo

Receta de macarrones con chorizo

La pasta es una de las recetas favoritas de los niños y también de los que no lo son tanto. Nadie puede resistirse a unos buenos macarrones con chorizo. Un plato fácil y delicioso.

En casa, los macarrones con chorizo son todo un clásico que se repite muy a menudo. Es imposible no sonreír al ver esta delicatesen. Más sencillos imposible, lo único que necesitas es un buen chorizo fresco y unos macarrones de calidad.

Esto es, quizás, lo que más nos gusta de la cocina italiana. Con muy pocos ingredientes básicos preparamos unos platos exquisitos. ¿No os parece?

Otros contenidos interesantes

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de macarrones.
  • 200 gr. de chorizo fresco.
  • 250 ml. de salsa de tomate.
  • 1/2 cebolla.
  • Queso rallado especial para gratinar.
  • Especias para pasta: albahaca, orégano, pimienta…
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Preparación de los macarrones con chorizo:

– Pon a calentar una cazuela grande con abundante agua.
– Cuando el agua comience a hervir, echa un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y los macarrones.

Receta de macarrones con chorizo
Remueve de vez en cuando para que no se peguen y cuécelos durante el tiempo que indique el fabricante. De esta forma quedarán “al dente”, es decir en su punto. Aunque dependerá de la pasta, esto serán unos 10 minutos aproximadamente.
– Mientras tanto pela y pica la cebolla.
Corta el chorizo en rodajas de medio centímetro de grosor, aproximadamente.

Receta de macarrones con chorizo
– Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, pocha la cebolla hasta que quede transparente.
– Después, añade el chorizo y dóralo por ambos lados.

Receta de macarrones con chorizo
– Cuando los macarrones estén listos, escúrrelos.

Receta de macarrones con chorizo
– A continuación, echa los macarrones en la sartén en la que has pochado la cebolla y cocinado el chorizo y mezcla todo muy bien.

Receta de macarrones con chorizo
– Pon a calentar, en otra cazuela, la salsa de tomate con las especias.

Receta de macarrones con chorizo
– Cuando la salsa de tomate esté bien caliente, echa la pasta y la carne a la cazuela y mezcla muy bien la pasta con la salsa de tomate y las especias.
Vierte los macarrones con chorizo en una fuente de horno y espolvorea el queso rallado para gratinar sobre ellos.
Gratínalos durante 5 minutos o hasta que el queso se dore.

Receta de macarrones con chorizo
Sirve los macarrones con chorizo bien calientes y disfruta de este exquisito plato de pasta.

Autor: Cigalita

Recetas relacionadas:

Receta: Bacalao al pil-pil con pasta de Aguiñano
Receta: Canelones de carne
Receta: Lasaña de ternera y pavo
Receta: Tallarines con salsa carbonara al huevo
Receta: Tallarines al queso con nueces y bacon

Receta: Pasta fresca con salsa carbonara

También puede interesarte ...

3 comentarios

  • Respuesta macarrones 12 junio, 2014 at 10:21

    tienen una pinta increible estos macarrones

    • Respuesta cigalita 13 junio, 2014 at 13:41

      ¡Muchas gracias! Es una de esas recetas de siempre que en casa triunfan.

      Prueba estos macarrones con chorizo y nos cuentas.

      Un abrazo.

  • Respuesta marta 22 noviembre, 2014 at 13:39

    Hola, me a encantado esta receta la voy a hacer para mis hijas lo antes posible, muchas gracias.

  • Deja una respuesta

    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.