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Receta: Delicias de pollo

Delicias de pollo

Hoy os proponemos una receta ideal para los pequeños de la casa. Estas delicias de pollo son perfectas para prepararlas como aperitivo en una comida informal.

La masa se prepara con pechuga de pollo y crema de queso, una mezcla que triunfará entre los niños y los que no lo son tanto. Puedes acompañarlas de salsa barbacoa o salsa de tomate.

Os contamos cómo prepararlas de la forma tradicional y también usando un robot de cocina, tipo Thermomix o My Cook. ¡Vamos a ello!

Ingredientes para 12 delicias:

  • 1 pechuga de pollo.
  • 50 gr. de miga de pan.
  • 50 gr. de leche.
  • 50 gr. de crema de queso.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado grueso.
  • Aceite de oliva para freír.

Preparación de las delicias de pollo:

1. De la forma tradicional:

Pela y pica el ajo muy bien.
– Trocea la pechuga de pollo y tritúrala con una batidora potente. Si no tienes, pícala en porciones lo más pequeñas posibles.
Salpimienta la mezcla al gusto y añade la miga de pan desmigada, la crema de queso y la leche.
Mezcla todo bien ayudándote de una cuchara de madera.
– Cuando tengas una masa homogénea, pon a calentar una sartén con abundante aceite de oliva.
Haz bolitas con la masa y pásalas por huevo batido y pan rallado. Si quieres que el rebozado quede super crujiente, puedes utilizar Panko.
– Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las delicias de pollo hasta que estén doradas por todos sus lados.
– Deja que eliminen el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
– Sírvelas acompañadas de la salsa favorita de los peques: la salsa de tomate o la barbacoa.

Delicias de pollo - Textutra

2. Utilizando My Cook:

– Pela el ajo y tritúralo programando el robot de cocina 4 segundos a velocidad 6.
Trocea la pechuga de pollo y añádela al vaso del robot. Vuelve a programar Thermomix o My Cook para triturarla durante 5 segundos a velocidad 7.
– Salpimienta al gusto la mezcla y agrega el pan, la leche y el queso.
– Mezcla los ingredientes durante 10 minutos a velocidad 7.
– Habrás conseguido una masa homogénea.
– Pon a calentar un sartén con abundante aceite de oliva.
– Haz bolitas con la masa, ayudándote con una cuchara, y pásalas por huevo batido y pan rallado.
– Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las delicias de pollo hasta que queden doradas por todos los lados.
Escúrrelas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
– Puedes servirlas acompañadas de salsa barbacoa y salsa de tomate y… ¡Todos a Comer!

Autor: Calandrita

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