Las alitas de pollo maceradas con cerveza son super jugosas, animaos a probarlas y veréis cómo os gustan.
Las alitas de pollo son una de las partes más jugosas del pollo y, además, un ingrediente muy económico. En este caso las hemos preparado maceradas con cerveza y el resultado ha sido excelente.
Conseguimos unas alitas crujientes y deliciosas, son perfectas para una comida o cena informal. ¡Son un éxito seguro!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de alitas de pollo.
- 1 bote de cerveza rubia.
- 1 hoja de laurel.
- Abundante aceite de oliva para freír.
- Sal y pimienta al gusto.
- Orégano al gusto.
- Harina para rebozar las alitas.
Preparación de las alitas de pollo maceradas con cerveza:
– Salpimienta las alitas de pollo.
– Añade orégano al gusto.
– Coloca las alitas en un cuenco y cúbrelas con la cerveza.
– Trocea la hoja de laurel e incorpórala al bol con la cerveza y las alitas.
– Deja macerar las alitas al menos durante dos horas.
– Pasado ese tiempo, escúrrelas y enharínalas.
– Pon a calentar abundante aceite de oliva en una sartén.
– Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las alitas hasta que queden doradas.
– Después, coloca las alitas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
– Para finalizar, sirve las alitas de pollo maceradas con cerveza bien calientes y… ¡Todos a comer!
Autor: Cigalita
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