Canapés de champiñones con huevo de codorniz

5/5 (4 Reviews)

¿Hay mejor aperitivo en la comida del domingo que unos canapés de champiñones con huevo de codorniz? Esta receta triunfa siempre que la preparas.

Canapé de champiñón y huevo de codorniz

Los canapés son entrantes perfectos para las comidas a base de picoteos, para comenzar una comida en familia o para un aperitivo. Preparamos unos sencillos canapés de champiñones con huevo de codorniz que te van a sorprender por lo buenísimos que quedan.

Este aperitivo lo tiene todo: son unos canapés que están deliciosos, son fáciles y muy económicos. Solo hay que dedicar unos minutos para tener un plato de lujo. Cocinamos los champiñones cortados con un poco de nata, para que queden melosos y rematamos la jugada con un huevo de codorniz frito. La mayor dificultad de esta receta es abrir los huevos de codorniz -parece broma, pero tienen una cáscara muy dura-. Por lo que lo mejor es abrirlos con ayuda de un cuchillo y echarlos en una taza, antes de ponerlos en el aceite caliente para freírlos.

Si te gustan los champiñones te recomendamos que prepares las siguientes recetas: los champiñones rellenos de jamón, una combinación que siempre funciona; un revuelto de setas y champiñones muy fácil y sabroso; los champiñones rellenos que queso y chorizo están deliciosos; la receta de champiñones rellenos de carne al horno te permite prepararlos con antelación en cualquier comida con invitados; la crema de champiñones y avellanas con vieiras tiene un sabor increíble y los champiñones en salsa de vino blanco de Arguiñano siempre desaparecen los primeros cuando los sirves. Vamos a por la receta de los canapés de champiñones y huevos de codorniz.

Vídeo recomendado:

Ingredientes de los canapés de champiñones y huevos de codorniz para 8 unidades:

  • 350 gr de champiñones.
  • 8 huevos de codorniz.
  • 8 rebanadas de pan.
  • 1 diente de ajo.
  • 100 ml de nata para cocinar.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de los canapés de champiñones con huevo de codorniz:

Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Pela y pica muy bien el diente de ajo.

– Cuando el aceite esté bien caliente, añade el diente de ajo y dóralo.

Limpia los champiñones y córtalos en trozos pequeños.

– Salpimienta los champiñones al gusto.

Añade los champiñones a la sartén y cocínalos durante 15 minutos a fuego medio.

– Pasado ese tiempo, retira el aceite sobrante de la sartén.

Riega con la nata, mezcla todo bien y cocina todo junto a fuego medio durante un par de minutos más.

Retira el relleno del fuego, rectifica de sal si es necesario y reserva.

Tuesta las rebanadas de pan.

– En una sartén pequeña y con fondo, pon a calentar un dedo de aceite de oliva.

– Cuando esté caliente, fríe los huevos de codorniz. Para abrirlos puedes ayudarte de una puntilla, su cáscara es muy dura.

– Para montar los canapés solo tienes que repartir el relleno sobre las rebanadas de pan tostado. Sobre el relleno tienes que poner un huevo de codorniz.

– Y ya solo queda disfrutar de estos deliciosos canapés de champiñones con huevo de codorniz.

Canapé de champiñón y huevo de codorniz - ración

Más recetas de canapés que no te puedes perder:

5/5 (4 Reviews)

1 comentario en «Canapés de champiñones con huevo de codorniz»

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.