Natillas de chocolate caseras

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Hacer natillas de chocolate caseras no tiene complicación ninguna y consigues un postre delicioso. Toma nota de la receta y prepárate para disfrutar.

Receta. Natillas de chocolate

El postre que os traemos hoy es de esos que saben a infancia y que gustan a casi todo el mundo. Preparamos unas natillas de chocolate caseras. ¿Alguien se resiste?

En casa si las natillas de huevo gustan, las de chocolate todavía más. Este postre clásico que se prepara en poco más de 5 minutos es una auténtica delicia y un acierto siempre que lo hacemos. Eso sí, para conseguir que tengan un sabor pronunciado utilizamos chocolate negro de cobertura, es decir del que se usa para hacer postres, con un 70 % de cacao, ese es el único secreto que tienen estas natillas de chocolate.

Si en tu casa también sois chocoadictos, tienes que probar los muffins de chocolate estilo Starbucks que son una auténtica maravilla; las tartaletas dulces de Nocilla o Nutella se hacen en 5 minutos son una gran opción para servir como postre rápido o para tomar a modo de petit four con el café; el bizcocho de chocolate y vino tinto es original y un dulce lleno de sabor; el flan de chocolate y caqui es un dulce saludable que está muy rico y se hace únicamente con estos dos ingredientes y el bizcocho de plátano y chocolate esponjoso es perfecto para el desayuno o merienda. Vamos a por la receta de las natillas de chocolate caseras.

Ingredientes de las natillas de chocolate caseras para 8 raciones:

  • 600 ml de leche.
  • 2 huevos.
  • 80 gr de azúcar.
  • 120 gr de chocolate de cobertura o chocolate para postres.
  • 1 cucharada de Maizena.
  • Galleta picada para espolvorear por encima.

Preparación de las natillas de chocolate caseras:

Bate los huevos con el azúcar con una varilla hasta conseguir una mezcla blanquecina con espuma en la superficie.

– Después incorpora la leche y mezcla todo bien hasta que se integre todo.

– A continuación, pon la mezcla a calentar a fuego medio y añade el chocolate troceado. Remueve con una varilla hasta que se disuelva por completo.

– Una vez estén todos los ingredientes integrados, echa la Maizena y remueve con la varilla para que no queden grumos.

Mantén la mezcla al fuego hasta que espese y tenga la consistencia de unas natillas. En el momento en que empiece a ganar consistencia remueve constantemente con cuidado para que no se pegue.

– Una vez listas, retira las natillas de chocolate del fuego y repártelas en cuencos o vasitos.

– Tápalas con film y déjalas enfriar a temperatura ambiente. Luego mételas en la nevera para que terminen de cuajar.

– En el momento de servir, decóralas con un poco de galleta picada por la superficie.

– Y ya puedes disfrutar de estas deliciosas natillas de chocolate caseras.

Receta. Natillas de chocolate 2

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