Cuando pruebes estos rollitos de pollo y bacon, no podrás parar hasta que no quede ninguno en el plato. Son totalmente adictivos.
La receta de rollitos de pollo y bacon que vamos a preparar son un plato ideal como aperitivo y aunque pienses que pueden tener demasiada grasa, si lo preparas al horno, el bacon quedará muy ligero.
Este plato lo probé por primera vez en un restaurante italiano y los rollitos de pollo y bacon estaban acompañados pasta fresca con salsa carbonara. Sencillamente deliciosos.
Si te gustan este tipo de aperitivos, te recomendamos que veas la receta de delicias de pollo y las bolitas de pollo villaroy.
Ingredientes para 8 rollitos de pollo y bacon:
- 4 filetes de solomillo de pollo.
- 4 tiras de bacon.
- Sal y pimienta.
- 8 palillos.
- 1 chorrito de aceite de oliva.
Preparación de los rollitos de pollo y bacon:
– Parte cada solomillo por la mitad.
– Salpimienta los solomillos.
– Precalienta el horno a 200ºC.
– Fríe los solomillos en una sarten con aceite. Debes dejarlos poco hechos.
– Parte las tiras de bacon por la mitad y enrolla cada solomillo con la mitad de una tira de bacon. Una vez enrollado, pincha el rollito de pollo y bacon con un palillo para que quede bien sujeto.
– Hornea los rollitos hasta que el este último esté crujiente (unos 10 minutos aproximadamente).
– Finalmente, antes de emplatar puedes retirar con cuidado el palillo de cada rollito.
Autor: Chipirón