Receta. Mermelada de peras al vino
Este año nuestro peral ha trabajado a pleno rendimiento y hemos tenido excedente de peras. Con ellas hemos preparado esta original mermelada de peras al vino.
pera
Receta: Tarta tatín de pera
La tarta tatín es un clásico de la cocina francesa. Un postre a base de fruta que gusta a todo el mundo. En este caso preparamos una tarta tatín de pera.
Receta: Peras al vino tinto
Los postres elaborados con fruta son ligeros y saludables. Hemos preparado unas peras al vino tinto de Karlos Arguiñano que, como suele ser habitual con las recetas del popular cocinero, son una maravilla.
Si queremos conseguir una receta perfecta, es muy importante elegir un buen vino tinto y unas peras de calidad, las conferencia son buena opción.
Receta: Solomillo de cerdo a la sal con peras
Esta receta de solomillo de cerdo a la sal la aprendimos de Karlos Arguiñano y el resultado nos encantó. Al preparar la carne a la sal conseguimos que se cocine sin grasa, en su propio jugo y que quede deliciosa.
La guarnición son unas peras cocinadas a la plancha, que le aportan un toque dulce a esta carne y con las que conseguimos un contraste de sabores impresionante.
Receta: Magret de pato con peras al vino
El magret o pechuga de pato es una carne deliciosa que, al ser grasa, es perfecta para prepararla con guarniciones dulces.
¿Qué te parecería aprender a preparar este magret con unas peras al vino? ¡Ánimo! seguro que no te arrepentirás.
Receta: Bizcocho de pera
Una alternativa al clásico bizcocho de limón que todas nuestras abuelas preparaban y estaba delicioso es esta variante de bizcocho de pera que no le desmerece nada al clásico de toda la vida.
Este bizcocho de pera lo podemos tomar acompañando a un vaso de leche o a un café en el desayuno o en la merienda.