Ensaladas y Verduras

Receta. Ensalada griega con queso feta

Receta: Ensalada griega con queso feta

Las ensaladas son fáciles de hacer, versátiles y muy frescas. Son el plato estrella del verano y un básico en nuestra mesa. En este caso preparamos una ensalada griega con queso feta.

Llenan de color nuestra mesa y se pueden adaptar a los ingredientes que tenemos en la nevera; por eso las ensaladas son una maravilla. En este caso preparamos una sencilla ensalada de tomate, cebolla y queso feta que está deliciosa.

Esta receta es una buena opción para llevar al trabajo, eso sí con la vinagreta aparte para echarla en el momento de comer. Vamos a ello.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tomates maduros.
  • 1 cebolla roja pequeña.
  • 200 gr. de queso feta.

– Para la vinagreta:

  • 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 cucharada de orégano.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada griega con queso feta:

Pela y pica la cebolla en juliana, es decir, córtala en tiras finas.
Limpia los tomates y córtalos en dados.
Trocea el queso feta en dados.
– Para preparar la vinagreta ayúdate de un tenedor para batir el aceite con el vinagre hasta que ambos ingredientes emulsionen un poco.
– Espolvorea sal y pimienta al gusto.
– Incorpora el orégano.
Echa en un bol los ingredientes que has cortado, es decir, la cebolla, el queso y el tomate.
Riégalos con la vinagreta y sirve la ensalada griega con queso feta bien fría.

Autor: Cigalita

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