Descubre los postres franceses más populares

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Los postres franceses más populares que tienes que probar
Los postres franceses más populares que tienes que probar.

La gastronomía francesa es alabada en todo el mundo por su gran variedad de platos deliciosos, pero sus dulces merecen un capítulo aparte. La repostería francesa destaca por su finura, elegancia y exquisitos sabores. ¿Te vienes con nosotros a descubrir los postres franceses más populares y deliciosos que tienes que conocer si viajas al país vecino?

Los postres más icónicos de Francia

Macarons

La gastronomía francesa es un verdadero tesoro culinario y sus postres no son una excepción. Entre los más famosos se encuentran los macarons, esos coloridos y delicados pastelitos hechos con merengue de almendra y rellenos de diferentes cremas y ganaches. Son un bocado perfecto para acompañar una taza de té o café.

Croissants

Otro clásico de la repostería francesa son los croissants, unos hojaldrados y suaves pasteles en forma de media luna que conquistan a todos (los de verdad, no esos sucedáneos que encontramos en España que son para llorar de pena). Estos deliciosos y tradicionales panecillos son perfectos para disfrutar en el desayuno o en la merienda, solos o rellenos de mantequilla, chocolate o tu crema de frutos secos favorita. ¡Están buenos los tomes con lo que los tomes!

Crème brûlée

Si hablamos de postres franceses, la crème brûlée es una opción que no puede faltar. Esta exquisita crema de vainilla, con su delicada capa de caramelo tostado en la superficie, es un clásico infalible. Es su versión de nuestra tradicional crema catalana y está absolutamente deliciosa.

Receta recomendada:

Mont-blanc

El mont-blanc es otro postre icónico de la repostería francesa. Se trata de una combinación de puré de castañas con nata montada, que no deja indiferente a todos los que lo prueban. Sin duda, una opción perfecta para los amantes de los postres cremosos y llenos de sabor.

Tarta Tatin

La tarta Tatin de manzana es una delicia que se ha convertido en un clásico de la cocina gala. Este pastel de manzana invertido se caracteriza por cocerse del revés, es decir se ponen las manzanas caramelizadas en la base del molde, se cubren con la masa quebrada o de hojaldre y se hornean. El resultado es un postre crujiente y muy sabroso, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Receta recomendada…

– Tarta Tatin de pera

Otros postres franceses populares que también debes conocer

Además de los clásicos ya mencionados, la repostería francesa tiene una amplia variedad de postres que conquistan a quiénes los prueban. Entre ellos no nos podemos olvidar del éclair, un pastelito alargado y relleno de crema, cuya masa es muy ligera y suave. Está cubierto con una capa de glaseado, lo que le da un toque de dulzura y brillo.

Los profiteroles son otra creación irresistible de la repostería francesa. Estos pequeños bocados consisten en bolitas de masa de choux rellenas de crema o helado y cubiertas con una deliciosa salsa de chocolate.

El Paris Brest es un postre con forma de rueda, creado en honor a la carrera de ciclismo homónima. Está hecho a base de pasta choux rellena de praliné, decorado con almendras y azúcar glas. Destaca por su textura crujiente y su sabor a frutos secos.

Las milhojas son una auténtica delicia francesa que no puede faltar en este recorrido por los postres más famosos de la cocina de esta tierra. Se elaboran alternando capas de hojaldre crujiente con una crema pastelera, de chocolate o con nata y a veces se terminan con frutas frescas por la superficie. Su presentación elegante y su sabor irresistible lo convierten en un clásico atemporal.

Receta recomendada…

Milhojas de nata

Por último, no se puede quedar en el tintero la tarta de limón, un postre fresco y lleno de sabor que enamora a los amantes de los cítricos. Su base crujiente de masa quebrada se combina con un relleno de limón suave y con un punto ácido. Es perfecta para cerrar una comida festiva con un dulce ligero.

Estos postres son solo una pequeña muestra de la gran variedad que tiene la repostería francesa. Cada uno de ellos tiene su propia historia y son una parte esencial de la cultura gastronómica de este país que merece la pena descubrir y disfrutar.

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