Níscalos asados al horno
Los níscalos asados al horno son facilísimos de preparar y un aperitivo delicioso. Anímate con esta receta que triunfará en cualquier picoteo.
Guiso de costillas con níscalos
Este guiso de costillas con níscalos es un plato perfecto para los amantes de la cuchara. ¡Una delicia con sabor a otoño que no te puedes perder!
Níscalos al ajillo con jamón
Las setas son uno de los ingredientes de otoño que más nos gustan en casa y, como este año hemos disfrutado de una maravillosa temporada de níscalos, nuestra cocina ha sido una fiesta. Preparamos níscalos al ajillo con jamón.
Judías blancas con níscalos y codorniz
El frío ya ha llegado a casi todas las zonas y con él también llegan los platos calientes para reponer fuerzas. Aprovechando que teníamos en casa unos excelentes níscalos hemos preparado este guiso de judías blancas con níscalos y codorniz.
Tapa de níscalos y huevo de codorniz
Una tapa sencilla y muy sabrosa, perfecta para tomar a la hora del aperitivo. No dejes de probar esta deliciosa tapa de níscalos con huevo de codorniz.
Guiso de níscalos con patatas
Este guiso de níscalos con patatas es ideal para servir en un día fresco. Es un plato de cuchara reconfortante y lleno de sabor. ¡Está de vicio!
Diccionario de cocina: Níscalos
Hablar de setas es hablar de otoño, su época por excelencia. Somos aficionados a la micología y en esta época nos encanta salir al monte a recoger setas. Os hablamos un poco más de los níscalos.
Níscalos, setas de cardo y setas de chopo
El otoño ya está aquí y como todos los años por estas fechas las setas se convierten en uno de los ingredientes imprescindibles en la preparación de muchos de nuestros platos; en algunos son el ingrediente principal o incluso el único.
La flora micológica de nuestro país incluye muchas especies. De todos estos tipos de setas nos vamos a centrar en tres: níscalos, setas de chopo y setas de cardo.