Caldo de pescado fácil
Esta receta de caldo de pescado fácil es perfecta para usar de base para sopas, arroces marineros o guisos. Un básico que tener siempre en el congelador.
Magret de pato con peras al vino tinto
Te enseñamos a preparar un delicioso magret de pato con peras al vino tinto que te va a sorprender. ¡Ideal para sorprender en una comida especial!
Chorizo a la sidra
Te enseñamos a preparar un delicioso chorizo a la sidra. Una receta fácil y perfecta para disfrutar en un aperitivo con amigos.
Receta: Alitas de pollo a la cerveza de José Andrés
El pollo es una de nuestras carnes favorita porque es sana y muy versátil en la cocina. Con unas alitas de pollo o unas tajaditas puedes hacer muchos platos sencillos y exquisitos.
Hoy hemos preparado una receta de alitas de pollo a la cerveza de uno de nuestros cocineros más internacionales, José Andrés, que es una delicia.
Receta: Solomillo de cerdo asado con manzanas
El solomillo de cerdo es una carne excelente para asar al horno. Lo único que hay que tener en cuenta es que no debemos cocinarla en exceso para que no se seque y a una temperatura no muy elevada para que se cocine uniformemente y no quede cruda por dentro.
Esta receta la aprendimos del famoso cocinero José Andrés es perfecta para una comida de fiesta.
Receta: Flamenquines de José Andrés
Esta receta es una variante de los típicos flamenquines cordobeses, es la receta que prepara el famoso cocinero José Andrés y la verdad es que no tiene nada que envidiarle a la original.
Se diferencian de los flamenquines cordobeses en que estos solo llevan queso y los cordobeses se rellenan de jamón y queso.
Tiras de calamar con bacon y presa ibérica
Este plato se lo vimos preparar hace unos años a José Andrés, uno de nuestros cocineros más internacionales, y nos pareció una suculenta tapa. Es una receta sencilla que queda deliciosa.
Receta: Judiones con almejas
Os proponemos un plato contundente y muy sabroso: judiones con almejas. El secreto de esta receta está en elegir ingredientes de calidad y dejar que las judías se cocinen a fuego lento. Con estos dos sencillos consejos conseguiremos un plato digno de los mejores restaurantes.
Esta receta la aprendimos de José Andrés, que la preparó hace algún tiempo en su programa de televisión y la verdad es que es una delicia. ¡Un plato de cuchara exquisito!
Actualidad gastronómica: Nuevo libro de recetas de José Andres
José Andrés, uno de nuestros cocineros más internacionales y uno de los que más ha promocionado la cocina española en el extranjero, publica un nuevo libro de recetas: “Recetas Made in Spain de José Andrés”.
Receta: Tortilla de patatas chips
La tortilla de patatas es uno de los platos más conocidos de la cocina española. José Andrés, uno de nuestros cocineros más internacionales, nos ha enseñado una nueva forma de hacer este riquísimo plato, utilizando patatas chips. De esta forma podrás hacer una tortilla riquísima en muy poco tiempo.
Receta: Pulpo a la gallega
Este plato, también conocido como “pulpo a feira” y, como su propio nombre indica, es típico de la cocina gallega. Fácil, delicioso y tradicional, con este entrante no se falla nunca.