Salmonetes fritos
Resistirse a unos salmonetes fritos bien hechos no es tarea fácil. Te contamos todos los trucos para que te queden perfectos.
Fish and chips de Jamie Oliver
El fish and chips o pescado blanco rebozado y acompañado de patatas fritas es un clásico de la cocina británica. Adaptamos la receta del famoso cocinero Jamie Oliver. ¡Te va a encanar!
Truco de cocina: Harina de pescado casera
Hay diferentes opciones para rebozar el pescado frito y que quede crujiente y con la menor cantidad de grasa posible. Os vamos a contar diferentes alternativas.
Receta: Boquerones rebozados
Una tapa muy popular de la cocina española son los boquerones rebozados. Esta tapa se puede preparar en muy poco tiempo y es asequible para todos los bolsillos. Los boquerones rebozados son ideales para tomarlos de aperitivo acompañando a una copa de vino o una cerveza bien fresquita. Anímate a cocinarlos y disfruta de esta deliciosa tapa española.
Receta: Fritura de pescado
Esta receta es típica de las zonas de costa, especialmente de Andalucía. ¿Quién no ha viajado al sur y ha tomado unos “pescaitos fritos”?
Pues os vamos a enseñar a traer el sur a casa y preparar nosotros mismos una fritura de pescado que nada tiene que envidiarle a la que tomamos en una zona de playa.