Dudas

Truco de cocina: Cómo salar carne


En este vídeo de Canal Cocina, Miguel López Castanier de la Tarberna de Liria nos cuenta un truco de cocina muy interesante: la mejor manera de salar la carne antes de cocinarla. ¿Debemos usar sal gorda? ¿O es preferible la sal fina?

Autor: Cigalita

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1 comentario

  • Respuesta Lydia 4 septiembre, 2009 at 10:43

    ¡Sal semi-gruesa! Me parece un truco genial porque a mi me encanta la sal gruesa pero es cierto que cuando te estás comiendo el filete te la encuentras por ahí. Me encantan los consejos de cocina de canal cocina.

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