Aguacate: beneficios

Beneficios del aguacate

El aguacate no es una simple fruta. Tiene muchas más propiedades de las que se le atribuyen usualmente a este grupo de alimentos. Descubre en qué te ayuda.

¿El plátano engorda?

¿El plátano engorda?

Preguntamos a una nutricionista por las propiedades de esta fruta y su aporte calórico. ¿Engorda tanto como dicen? ¿Es bueno tomarlo?

Diccionario de cocina: Níscalo - Recién cortado

Diccionario de cocina: Níscalos

Hablar de setas es hablar de otoño, su época por excelencia. Somos aficionados a la micología y en esta época nos encanta salir al monte a recoger setas. Os hablamos un poco más de los níscalos.

Diccionario de cocina: El membrillo

Diccionario de cocina: El membrillo

El membrillo es el fruto del membrillero, un árbol de la familia de las rosáceas originario de Creta. Es uno de los frutos del otoño por excelencia, inunda las fruterías a principios de septiembre y se utiliza para preparaciones dulces: mermeladas o el tradicional dulce de membrillo.

Diccionario de cocina: chocolate de cobertura o chocolate para postres

Diccionario de cocina. Chocolate de cobertura

Muchos postres incluyen chocolate de cobertura entre sus ingredientes principales y algunos de vosotros nos habéis preguntado por este ingrediente. ¿Qué tiene que tener un buen chocolate de cobertura? ¿Dónde lo encuentro? ¿Cómo es?

Diccionario de cocina: Galeras

Las galeras son crustáceos típicos de la zona del Mediterráneo. En la cocina aportan un sabor excelente a nuestros platos y podemos comprarlas a muy buen precio. Estos crustáceos los podemos encontrar en casi todas las pescaderías mediterráneas.