Actualidad gastronómica: V Encuentros Gastronómicos de la cocina valenciana

Durante todo el mes de junio, el restaurante de El Corte Inglés de la avenida de Francia de Valencia cumple cinco años y para celebrarlo ha organizado la quinta edición de los Encuentros Gastronómicos de la cocina valenciana, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Centro de Turismo de Valencia.

Receta: Merengue francés

Este dulce lo puedes encontrar en muchas pastelerías y panaderías y, aunque parece difícil de hacer, es todo lo contrario: es una receta de lo más sencilla. El merengue francés no es otra cosa que una especie de pastitas de color blanco que son extremadamente dulces.

Vídeo receta: Brocheta de pollo con salsa de curry

Esta receta es ideal para una cena con amigos. En el vídeo aprenderéis a cocinar unas brochetas de pollo con salsa de curry, un plato muy original que está buenísimo. Gracias a esta salsa conseguiréis que el pollo tenga un toque oriental. Ingredientes: – Para el caldo de ave: – Para las brochetas:

El Mercado de San Miguel vuelve a abrir sus puertas

Uno de los edificios con más historia de la capital de España, el Mercado de San Miguel, está a punto de volver a abrir sus puertas. Es uno de los pocos mercados tradicionales que quedan en nuestro país, junto con la Boquería de Barcelona y el Colón valenciano. La sociedad El Gastródomo de San Miguel