¿Cómo reconocer pescado fresco? Características y consejos
Descubre cómo reconocer pescado fresco con nuestros consejos. Características para saber si el pescado es fresco.
Receta: Mariscada con rape
Las navidades están a la vuelta de la esquina, así que hoy os proponemos una receta típica de estas fechas: una mariscada con rape. Aunque, todo sea dicho de paso, una vez que la pruebas la preparas muy a menudo. ¡Está deliciosa!
Receta: Boquerones rebozados
Una tapa muy popular de la cocina española son los boquerones rebozados. Esta tapa se puede preparar en muy poco tiempo y es asequible para todos los bolsillos. Los boquerones rebozados son ideales para tomarlos de aperitivo acompañando a una copa de vino o una cerveza bien fresquita. Anímate a cocinarlos y disfruta de esta deliciosa tapa española.
Trucos y consejos para conservar pescado
Descubre trucos y consejos para conservar pescado en nuestro vídeo sobre Vpescado conservación. Aprende a almacenarlo correctamente y prolonga su vida útil. ¡No te lo pierdas!
Técnicas de cocina: adobo de pescado
En verano tendemos a comer y cenar tapas y si son de pescado mejor. El pescado adobado es uno de los grandes clásicos de las zonas de playa donde podemos encontrar pescado fresco. Para conseguir una buena tapa de pescado adobado, el adobo es fundamental, tanto como el tipo de pescado que elijamos. De ello
Calamares a la plancha con ajo y perejil
Los calamares a la plancha con ajo y perejil son ideales para disfrutar en el aperitivo. Aquí tienes las claves para que te queden tiernísimos.