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Receta: Hamburguesas con salsa de pimiento rojo

Receta hamburguesas con salsa de pimiento rojo

Las hamburguesas son uno de los platos favoritos de los pequeños de la casa y de los que no lo son tanto. Si las preparamos en casa, además de estar deliciosas, conseguiremos un plato muy nutritivo y saludable.

En este caso, hemos preparado unas mini hamburguesas con queso rallado por encima y salsa de pimiento rojo. ¡Una delicia!

Ingredientes para las hamburguesas:

  • 450 gr de carne picada de ternera y cerdo.
  • 2 huevos.
  • 1/2 escalonia.
  • 50 gr de miga de pan.
  • 1 cucharada de hierbas provenzales.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 40 gr de queso emmental rallado.

Ingredientes para la salsa de pimiento rojo:

  • 1 lata de pimientos morrones asados.
  • 1 cebolla.
  • 20 ml de aceite.
  • Caldo de verduras.
  • Sal y pimenta.

Preparación de las hamburguesas con salsa de pimientos rojos:

– Bate los huevos en un bol.
– Desmiga el pan.
– Ralla las escalonias.
Incorpora al bol con el huevo batido la carne picada, la miga de pan y las escalonias ralladas.
Sazona con las hierbas provenzales, sal y pimienta.
Tapa el bol con film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
– Pasados los 30 minutos, saca la carne y forma pequeñas hamburguesas.
Fríelas durante 2 minutos por cada lado. Es importante no hacerlas del todo, más bien dejarlas algo crudas ya que si las hacemos completamente al ponerlas a gratinar en el horno, se secarán.
– Escurre las hamburguesas con papel de cocina para quitarles toda la grasa.
Coloca las hamburguesas de dos en dos, una sobre otra, en una bandeja de horno y espolvorea queso rallado por encima.
Dora las hamburguesas bajo el grill un par de minutos para que el queso se dore.
– Mientras tanto, prepara una salsa de pimiento rojo, tal y como te explicamos en el artículo: «Receta: Salsa de pimiento«.
Sirve las hamburguesas con la salsa de pimiento rojo y disfruta de este plato tan sabroso y nutritivo.

Cómo preparar las hamburguesas con salsa de pimiento rojo

Autor: Chipirón

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4 comentarios

  • Respuesta Anonymous 2 diciembre, 2009 at 23:10

    Qué hamburguesas caseras más ricas… Así los niños tomarán su plato favorito pero será también sano y sin grasas. Creo que voy a prepararlas con esta receta. Tienen muy buena pinta!

  • Respuesta Anonymous 3 diciembre, 2009 at 16:54

    Enhorabuena por esasa hamburguesas caseras, tienen una pinta de muerte. Además, la salsa de pimiento rojo le tiene que ir genial… 🙂

  • Respuesta Anonymous 3 diciembre, 2009 at 18:38

    Tienen muy buena pinta, chipirón y cigalita, pero ¿por qué salen esas fechas tan raras e n los comentarios?

  • Respuesta Todosacomer 5 diciembre, 2009 at 0:28

    Hola a todos,

    Muchas gracias por vuestros comentarios. Con respecto a la duda de la fecha, en el blog aparece la fecha en formato americano (mes- día-año). En breve lo cambiaremos!

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