Porridge o gachas de avena

Porridge o gachas de avena

La avena es el cereal de moda, llena de beneficios para la salud, se ha convertido en la reina de los desayunos. ¿Te animas con unas clásicas gachas de avena o porridge?

Barritas de avena caseras

Barritas de avena

Te enseñamos a preparar en casa unas sencillas barritas de avena muy saludables y sabrosas. Perfectas para tomar como tentempié a media mañana.

Receta de pan de espelta

Receta: Pan de espelta à l’ancienne

La espelta o escanda es un cereal muy nutritivo y saludable y si la utilizamos para preparar esta receta de pan, el resultado será perfecto.

Esta receta es del libro “El aprendiz de panadero” de Peter Reinhard y la verdad es que hemos conseguido unas chapatas deliciosas y muy auténticas.

La espelta o escanda

Diccionario de cocina: La espelta o escanda

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace miles de años. La espelta también se conoce como trigo verde, salvaje o escanda. Aunque ahora, gracias a sus propiedades nutricionales, ha vuelto a ponerse de moda en la cocina para la elaboración de panes, galletas, harinas…