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Cereales crujientes para el desayuno (granola casera)
Te enseñamos a preparar unos deliciosos cereales crujientes para el desayuno (o granola) que te van a encantar. ¡Una receta fácil y deliciosa!
La granola son unos cereales sanos y deliciosos ideales para disfrutar en el desayuno y para acompañar tus postres. Lo mejor es que puedes preparar estos cereales crujientes en casa sin ningún esfuerzo.
La granola es muy parecida al muesli -una palabra que nos resulta más familiar en nuestro país-, la diferencia entre ambos es que la granola requiere horneado (por lo que consigues unos cereales muy crujientes) y el muesli se toma sin cocción (se consumen los copos de avena en crudo).
Personalmente me parece una alternativa deliciosa a muchos cereales comerciales que dicen ser sanos y en realidad están cargados de azúcares añadidos e ingredientes bastante poco saludables. Esta granola se prepara con copos de avena y frutos secos. Una opción, que aunque lleva algo de azúcar y sirope, es infinito más saludable y está deliciosa.
Si a ti también te gustan los dulces elaborados a base de avena, tienes que probar el porridge o gachas de avena, que te carga de energía en el desayuno y es una delicia; las barritas de avena son facilísimas de preparar y una gran opción para tomar un tentempié en cualquier lugar; las galletas de avena están deliciosas y son ideales para darse un capricho dulce; para los desayunos especiales no pueden faltar nuestras tortitas de avena, que son una auténtica maravilla y muy fáciles de hacer, igual que el bizcocho de avena con zanahoria y naranja que es muy sencillo y está de vicio. Vamos a por la receta de los cereales crujientes para el desayuno (o granola casera).
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Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes de los cereales crujientes para el desayuno (o granola casera):
- 180 gr de copos de avena.
- 50 gr de almendras laminadas.
- 50 gr de nueces (peso ya peladas).
- 25 gr de avellanas (peso ya peladas).
- 2,5 cucharadas de miel.
- 1/2 cucharada de azúcar.
- 1/2 cucharada de sirope de agave (o de arce, o de miel).
- 1 cucharada de agua.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación de los cereales crujientes para el desayuno (granola casera):
– Precalienta el horno a 150 ºC, calor arriba y abajo.
– En un bol mezcla los copos de avena con los frutos secos: las nueces, las avellanas cortadas por la mitad y las almendras laminadas.
– Pon a calentar la miel, el azúcar y el sirope de agave (si no tienes sirope ni de agave ni de arce, sustituye esta medica cucharada por miel sin problema) a fuego bajo. Cuando el azúcar se haya disuelto y tengas una mezcla homogénea, retíralo del fuego.
– Añade el extracto de vainilla al cazo y mezcla bien.
– Echa el líquido en el bol donde tienes los ingredientes sólidos (la avena y los frutos secos) y mezcla todo bien con una espátula para que se impregnen bien.
– Coloca un papel de hornear en una bandeja apta para el horno y extiende la mezcla que tienes en el bol. Repártela muy bien por toda la bandeja.
– Hornea la mezcla durante 25 minutos a 150 ºC, calor arriba y abajo, o hasta que veas que la avena se ha tostado.
– Saca la bandeja del horno y con un tenedor mueve muy bien todo para que se separe la mezcla y queden trozos de granola.
– Guarda tus cereales crujientes para el desayuno o granola en un recipiente hermético y disfruta de desayunos saludables.
– La granola casera también es ideal para dar un toque crujiente a tus yogures. A nosotros nos encanta echar un poco a nuestros yogures caseros.
Hola Lucía,
Nos alegramos de que te hayan gustado estos cereales crujientes para el desayuno o granola. A nosotros nos encanta tener siempre en casa tanto para desayunar como para acompañar nuestros yogures.
Merece la pena.
Un abrazo.
Los hice, y hoy los voy a volver hacer, me salieron riquísimos, a todos les encantó muchas gracias por tu receta. saludos desde Sevilla
DE VERDAD QUE ESTÁN RIQUÍSIMOS. Voy a compartirlo por facebok para ver si echan cuenta la gente que les gusta comer sano. gracias de nuevo
Hola Lucía,
Pues prueba estos deliciosos cereales y nos cuentas.
A nosotros la granola casera nos encanta.
Un abrazo.
Me encanta, ahora mismo lo voy hacer, ya que no me gusta comprarlos en los supermercados, todo está manipulado con trangénicos, y en casa solo entra orgánico, todo natural. Muchas gracias