Mug cake de vainilla

Este mug cake de vainilla es un dulce supersencillo, ¿te animas a prepararlo para date un homenaje en la merienda?

Los mug cakes son bizcochos que se preparan en una taza y se cocinan en el microondas en apenas 2 minutos. Te permiten darte un capricho en poco tiempo. Te proponemos un mug cake de vainilla que te va a encantar.

Evidentemente un mug cake no tiene nada que ver con un bizcocho, pero la verdad es que te resuelve una merienda o desayuno en un abrir y cerrar de ojos. Hoy hemos preparado un delicioso mug cake de vainilla que te va a encantar.

Ingredientes (para una taza de 350- 400 ml):

• 30 gr de mantequilla.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 huevo mediano.
• 2 cucharadas soperas de azúcar.
• 1 cucharada de leche.
• 5 cucharadas de harina.
• 1/2 cucharadita de levadura química.
• Azúcar glas para decorar (opcional).

Preparación del mug cake de vainilla:

– Coloca la mantequilla en un cuenco y fúndela durante 20 segundos en el microondas.

– En la taza donde vayas a cocinar el mug, añade el huevo y bátelo con el azúcar con ayuda de un tenedor hasta que se creen burbujas en la superficie.

– Añade el extracto de vainilla y continúa mezclando con el tenedor.

– Echa la leche y bate hasta que esté totalmente integrada.

– Continúa con la mantequilla derretida y sigue mezclando todo bien.

– Termina con los ingredientes sólidos (la harina y la levadura) y mezcla con movimientos envolventes hasta que tengas una masa homogénea.

– Coloca en un extremo del plato del microondas y cocínalo durante 1 minuto a máxima potencia.

– Pasado ese tiempo, gira la taza 180 grados y ponlo a calentar 50 segundos más. Comprueba que está cocido y sácalo . Déjalo reposar durante 5 minutos.

– Si quieres, ayúdate de un colador y espolvorea una fina capa de azúcar glas por la superficie.

– Ya solo te queda disfrutar de este delicioso mug cake de vainilla.

Recetas relacionadas:

• Mug cake de yogur
• Mug cake de chocolate