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Mug cake de vainilla (bizcocho al microondas en 2 minutos)
Este mug cake de vainilla es un dulce superfácil, ¿te animas a prepararlo para darte un homenaje a la hora de la merienda?
Los mug cakesson biz cochos que se preparan en una taza y se cocinan en el microondas en sólo 2 minutos. Te permiten darte un capricho en poco tiempo. Te proponemos un mug cake de vainilla fácil y delicioso.
Evidentemente, un mug cake no tiene nada que ver con un bizcocho, pero lo cierto es que te solucionará una merienda o un desayuno en un abrir y cerrar de ojos. Hoy hemos preparado un delicioso mug cake de vainilla esponjoso y lleno de sabor.
Si te apetece probar otros mug cakes, tienes que probar el mug cake de chocolate, que es muy fácil y absolutamente delicioso y no puedes perderte el mug cake de yogur, que es otro básico infalible.
Vídeo recomendado:
Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes para una taza de 350-400 ml:
- 30 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 huevo mediano.
- 2 cucharadas soperas de azúcar (30 gr).
- 1 cucharada de leche (10 gr).
- 5 cucharadas soperas de harina (60 gr).
- 1/2 cucharadita de levadura química (2,5 gr).
- Azúcar glas para decorar (opcional).
Preparación del mug cake de vainilla
– Pon la mantequilla en un bol y derrítela durante 20 segundos en el microondas.
– Puedes mezclar los ingredientes en el bol donde vayas a hacer el mug cake o en un bol aparte, esta última opción me parece mejor para mezclarlo todo bien. Añade el huevo y bátelo con el azúcar con la ayuda de un tenedor hasta que se formen burbujas en la superficie.
– A continuación, añade el extracto de vainilla y sigue mezclando con el tenedor.
– A continuación, vierte la leche y bate hasta que esté totalmente integrada.
– Continúa con la mantequilla derretida y sigue mezclando bien.
– Termina con los ingredientes sólidos (harina y levadura) y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
– Vierte la masa en la taza donde vayas a cocinar el mug cake de vainilla y colócala en un extremo del plato del microondas y cocina durante 1 minuto a máxima potencia.
– Transcurrido este tiempo, gira la taza 180º (es decir, si el asa está a la derecha, gírala hacia la izquierda) y caliéntala 50 segundos más. Comprueba que está cocida y sácala. Déjala reposar 5 minutos.
– Si quieres, utiliza un colador y espolvorea la superficie con una fina capa de azúcar glas.
– Y ahora sólo te queda disfrutar de este delicioso mug cake de vainilla.
¿Qué debes saber al preparar un mug cake?
Estos bizcochos hechos en el microondas en muy poco tiempo resuelven un antojo dulce, pero tienes que tener en cuenta que no son comparables a uno hecho en el horno o a una buena magdalena. Hay que ponerlo todo en su contexto.
La mayoría de las recetas sugieren batir en el mismo bol en el que vas a hacer el mug cake para no manchar nada, pero nosotros pensamos que quedan mejor si los bates en un bol aparte porque se integran mejor todos los ingredientes.
Dos factores clave en la preparación de este dulce son el microondas y la taza que utilices. Es importante probar a ver cómo distribuye el calor el microondas para obtener buenos resultados, al igual que con el tema de las tazas, además de tener en cuenta el tamaño, hay que tener en cuenta el grosor de la cerámica, generalmente las tazas con mayor grosor distribuyen mejor el calor y, por tanto, cocinan mejor este bizcocho.
Problemas frecuentes al hacer mug cakes
Uno de los principales problemas que suelen surgir cuando hacemos este dulce es que queda irregular, totalmente torcido.
Aquí el principal problema suele radicar en que la taza elegida para hacerlo no distribuye bien el calor. También puede deberse al microondas, es importante colocar la taza en un extremo del plato giratorio y tras el primer minuto de cocción, girar la taza 180º.
Otra cosa que también puede ocurrir con este caramelo es que se desborde durante la cocción. Esto se debe a que has utilizado un vaso demasiado pequeño o a que la masa es muy líquida y sube demasiado rápido. Si ves que sube demasiado deprisa, abre el microondas para detener la cocción y deja que suba más despacio. Así no se desbordará.
Hola, la receta del mug cake de vainilla está pensada para prepararse en menos de 5 minutos en el microondas. Si quieres preparar un bizcocho en el horno te proponemos que prepares la receta del bizcocho de suero de leche y vainilla, ya verás que está deliciosa.
hola, consulta; no se puede cocinar en hornos comunes? cual seria el tiempo de coccion?