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Receta. Limonada casera

Receta. Limonada casera

Te proponemos una bebida refrescante y perfecta para los días de calor. Te contamos cómo preparar una buena limonada casera.

Hacer limonada en casa no tiene ninguna dificultad y se consigue una bebida refrescante y saludable. Su sabor está a años luz de cualquier refresco de limón comercial y preparar una jarra de esta limonada no te lleva más de 15 minutos. Todo ventajas… Vamos a por la receta.

Ingredientes (para una jarra de unos 2 litros):

  • 400 ml. de zumo de limón (3 ó 4 limones grandes).
  • 2 limas.
  • 800 ml. de agua.
  • 100 gramos de azúcar + 4 ó 5 cucharadas.
  • 12- 15 cubitos de hielo.
  • Unas hojas de menta o de hierbabuena.

Preparación de la limonada casera:

– Pon a calentar a fuego medio un cazo con 200 ml. de agua, 100 gramos de azúcar y la piel de medio limón y de una lima.
– Mueve el cazo de vez en cuando para que el azúcar se vaya disolviendo y, cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que cueza a fuego muy lento durante 10 minutos. Obtendrás un almíbar muy ligero.
– Una vez listo, deja que se temple.
Exprime el zumo de los limones y el de las limas, reserva dos o tres rodajas finas de limón para decorar.
Mezcla los zumos con el almíbar (al que habrás quitado la cáscara de lima y limón) y añade 600 ml. de agua muy fría.
Incorpora los hielos y mezcla todo bien.
– Prueba la limonada para ver cómo está de acidez. En función de los gustos de tu casa y de la acidez de los limones tendrás que añadir más o menos azúcar. Nosotros solemos añadir 4 ó 5 cucharadas de azúcar más. Lo ideal es ir añadiendo de cucharada en cucharada, remover bien para que el azúcar se disuelva e ir probando hasta que se ajuste a tus gustos.
– Después solo queda dejarla enfriar bien en la nevera y servir esta deliciosa limonada casera con unas hojas de menta o hierbabuena.

Receta. Limonada casera- Desde arriba

Autor: Cigalita

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