D’Vorar, (en Toledo): tienda gourmet y gastrobar en un mismo espacio
D’Vorar no es únicamente de un restaurante ni sólo de una tienda gourmet: es un espacio híbrido donde conviven productos de gran calidad, vinos ricos y una carta cuidada para disfrutar in situ. Una propuesta pensada para quienes buscan la mejor materia prima.
Índice (acceso rápido al contenido)
Una identidad dual: tienda y gastrobar
Desde el momento en que pones el pie dentro de D’Vorar se ve claramente su objetivo: poner el producto en primer plano. Su tienda gourmet (La Despensa de D’Vorar) cuenta con conservas, aceites, dulces, embutidos, vinos y productos gourmet muy bien elegidos.
También te puede interesar…
Lo interesante es que estos mismos productos pueden disfrutarse allí mismo, en la zona de restaurante, acompañados por cafés, en desayunos, meriendas o de vinos o cervezas en aperitivos o comidas. Una flexibilidad que dota al espacio de un carácter abierto y perfecto para ir a cualquier hora del día.
El local combina mesas altas y zonas de ambiente más relajado con mesas bajas. Esa distribución invita a entrar para tomar un café tranquilo o un desayuno, unas tapas o directamente para comer.
¿Qué hemos probado en D’Vorar?
Aunque este lugar no tiene una carta extensa, su propuesta es rica y muy cuidada. Para desayunos o meriendas puedes apostar por alternativas dulces o saladas. Nosotros hemos probado varios de sus dulces en desayunos y meriendas y están muy buenos.
Para comer o picar algo tienen unos vinos muy bien elegidos y propuestas muy sabrosas.
Hemos probado los chicharrones, con los que viajamos a Cádiz al primer bocado.
También la tabla de quesos, que cambia cada semana (la preparan con los mismos quesos que te puedes llevar a casa) y está muy rica. Los amantes de este lácteo van a disfrutar mucho con su propuesta.
Y como plato fuerte apostamos por la presa ibérica Joselito que va acompañada de pimientos del padrón y pimientos rojos asados.
En la parte dulce elegimos un tiramisú que también estaba muy bueno.
¿Por qué nos gusta D’Vorar?
Uno de los puntos fuertes de este proyecto y que es novedoso en la ciudad es su concepto híbrido, mezcla entre restaurante, cafetería y tienda gourmet.
Que puedas llevarte productos gourmet muy bien elegidos y de buena calidad es un punto muy positivo para ellos y que, además, puedas tomarlos allí, más todavía.
Otra cosa que nos encanta es que sea un lugar versátil donde puedes desayunar o merendar bien y también comer o tapear. Es difícil encontrar sitios donde desayunar bien o tomar un café de calidad.
Con respecto a la comida todo lo que ofrecen es de muy buena calidad y los platos están ricos. Es un sitio de producto, donde no hay mucha elaboración, pero todo lo que hemos probado nos ha gustado.
Por lo tanto, nos parece un sitio muy interesante para disfrutar de productos gourmet de calidad, ya sea allí o ya sea para llevar a casa. Un lugar diferente en la ciudad que merece la pena tener en el radar.
