Vídeo: Ferrán Adrià en Cocineros sin Fronteras
Quince jóvenes chefs de todo el mundo han participado en unas becas del ICEX (Instituto de Comercio Exterior), con el objetivo de aprender los secretos de la alta cocina española.
Ferrán Adrià junto a otros grandes maestros de la cocina, como Arzak o Pedro Subijana, han tenido a estos jóvenes cocineros en sus cocinas enseñándoles todo lo que deben saber sobre la alta cocina de nuestro país. En este vídeo Ferrán Adriá nos cuenta cómo se trabaja en la cocina de su restaurante “El Bulli”.
El objetivo de este proyecto es promocionar la gastronomía y la cultura española y exportarlas a otros países.