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Truco de cocina: ¿Es fresco este huevo?

Cómo saber si un huevo es frescoTodos consumimos huevos que compramos en supermercados y en ellos podemos ver la fecha de puesta del huevo y cuándo caducan. Sin embargo, si compramos huevos a alguien que tiene una granja o que no ha puesto esta información en los huevos debemos tener cuidado. ¿Cómo saber si son huevos frescos o no? Os vamos a contar un truco para saber si los huevos que habéis comprado son frescos.

Pon un huevo en un vaso de agua y mira qué ocurre. Si has comprado un huevo fresco, se hundirá completamente en el agua. En caso contrario, se quedará flotando. Esto se debe a que cuando van pasando los días, parte del agua que compone el huevo se va evaporando por los pequeños poros que existen en la cáscara y en su lugar se forma una cámara de aire. Cuanto más aire tenga en su interior el huevo, más flotará y esto significa que han pasado algunos días desde su puesta.

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