Receta: Bizcocho de jengibre y manzana
El jengibre es una especia que le da a nuestros platos un sabor ligeramente picante. Su uso en la repostería está muy extendido: las galletas de jengibre son conocidas en todo el mundo.
jengibre
Receta: Galletas de jengibre
El jengibre es una especia que pocos conocen y que nosotros hemos descubierto con estas galletas. Esta receta nos la propuso nuestra amiga Myriam y nos ha encantado.
Estas galletas son ideales para tomar en un desayuno o en una merienda acompañadas de un buen tazón de leche. Si no has probado unas galletas de jengibre, te encantarán.Así que Myriam, muchas gracias por compartir con nosotros esta receta.
Diccionario de cocina: Jengibre
El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas. Su raíz está formada por rizomas horizontales con un aroma y sabor picante. Los rizomas se utilizan en la mayoría de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática. Son muy picantes y a menudo se utilizan como especia para disimular otros