codorniz

El frío ya ha llegado a casi todas las zonas y con él también llegan los platos calientes para reponer fuerzas. Aprovechando que teníamos en casa unos excelentes níscalos hemos preparado este guiso de judías blancas con níscalos y codornices.
Ahora que estamos en plena temporada de caza, también podemos preparar esta receta sustituyendo las codornices por perdices. Conseguiremos un guiso con un sabor aún más exquisito.