Carpaccio de ternera con queso de rulo de cabra
Este sabroso aperitivo de carpaccio de ternera con queso de rulo de cabra es ideal para servir en un picoteo. Toma nota de los trucos para que te quede de escándalo.
Tosta de rulo de cabra, carpaccio y miel
Una tosta de rulo de cabra, carpaccio y miel que te va a encantar. Este tipo de recetas nos parecen ideales para una cena rápida.
Diccionario de cocina: Carpaccio
El carpaccio es un plato típico de la cocina italiana. Se trata de carne o pescado crudos presentados en finas láminas aderezadas con aceite de oliva, un poquito de jugo de limón y pimienta y cubiertas por queso parmesano rallado.
Su origen está en Venecia en los años 30 y desde entonces se ha popularizado y extendido por muchas cocinas del mundo.