Vasitos de chocolate cremosos muy fáciles de hacer

Estos vasitos de chocolate cremosos son muy sencillos y un postre delicioso, ideal para una ocasión especial. No te pierdas la receta paso a paso con todos los trucos para que te queden de 10.

Ingredientes de los vasitos de chocolate cremosos para 8 unidades:

• 800 ml de leche.
• 1 sobre de cuajada.
• 200 gr de chocolate de cobertura o chocolate para postres.
• 100 gr de azúcar.

Preparación de los vasitos de chocolate cremosos:

– Corta el chocolate de cobertura en trozos pequeños.

– Echa en un cazo el chocolate, la leche -reservando un vasito- y el azúcar y ponlo a calentar a fuego medio. Remueve bien con una varilla o una cucharada de madera para que no se pegue y para que se vaya derritiendo el chocolate.

– Mientras tanto, disuelve el sobre de cuajada en el vasito de leche que has reservado y en el momento en que no quede ningún grumo, añádelo al cazo con el resto de ingredientes.

– Continúa removiendo la preparación hasta que espese, siempre con el fuego medio para evitar que se pegue.

– Cuando la crema de chocolate esté lista, repártela en ocho vasitos.

– Déjalos enfriar a temperatura ambiente y después tápalos con film transparente o papel de aluminio y mételos en la nevera.

– Enfríalos durante al menos tres horas para cuajen por completo, mejor si los tomas de un día para otro.

– Transcurrido ese tiempo, puedes servirlos tal cual (como ves en la foto) o decorarlos con unos trozos de fresa o de frutos rojos o también con un poco de galleta en polvo.

– Y ya puedes disfrutar de estos deliciosos vasitos de chocolate cremosos.

Dudas y consejos para preparar estos vasitos de chocolate cremosos:

Como verás esta receta es sencillísima y se prepara con muy pocos ingredientes básicos. En lo relativo al chocolate, nosotros utilizamos chocolate de cobertura o de repostería y puedes elegir un o con más o menos porcentaje de cacao en función de lo que os guste en casa.

Con respecto a la cantidad de azúcar indicada también la puedes modificar a tu gusto, la receta original llevaba 140 gr, lo que a nosotros nos parece que es una cantidad muy elevada. Puedes utilizar los 100 que marcamos aquí o bajar la cantidad en función de cómo tengáis el paladar de acostumbrado a los sabores dulces. Es cierto que si en tu casa se consume de forma habitual un chocolate con alto porcentaje de cacao, quizás necesites menos cantidad de azúcar. El dulzor de esta receta también va a variar en función del chocolate de cobertura que utilices, ya que uno de 50 % tiene bastante más azúcar que uno de 70 %, por ejemplo.

Puedes poner de primeras 50 o 60 gramos, una vez lista la crema probarla y si ves que hace falta más azúcar, añadirle más y remover con la varilla hasta que se disuelva, en menos de un minuto estará de nuevo la crema a punto.

Por lo demás, verás que es una receta sencillísima que admite prácticamente todas las variaciones que se te ocurran. De hecho, otra propuesta que triunfa entre los amantes de este ingrediente son los vasitos tres chocolates en el microondas, que también se preparan en un suspiro y están buenísimos.