Esta es la pastelería centenaria donde probar el “Mejor Roscón de Reyes de Madrid” de 2025
El roscón de La Duquesita se ha convertido en el mejor de Madrid de este año en una cata a ciegas en la que han participado las 10 propuestas que han llegado a la final de la séptima edición de este concurso. El certamen ha contado con un jurado compuesto por expertos en el sector y con Paco Torreblanca como presidente del mismo.
El roscón de La Duquesita ha conquistado a los miembros del jurado que han destacado su elegante sabor y lo bien que estaban integrados los aromas y los elementos decorativos de este dulce tan tradicional. Según Oriol Balaguer, copropietario de esta icónica pastelería, su roscón destaca por ser sabroso y tener «profundas notas de azúcar, azahar y piel de naranja».
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Madreamiga y Cientotreintagrados completan el podio
En segunda posición ha quedado el roscón de Madreamiga, una pastelería que ha estado presente en todas las ediciones del campeonato.
Por su parte, el tercer lugar lo ocupa Cientotreintagrados, otro clásico de la competición que sigue ganando adeptos año tras año.
Una competición que impulsa la calidad
Este año el VII Campeonato del Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid 2025 organizado por Gastroactitud reunió a 50 participantes, lo que muestra la pasión de los pasteleros madrileños por perfeccionar este dulce tan arraigado en la cultura gastronómica española.
Tras proclamarse el ganador, se realizó la entrega simbólica del premio, dotado con 2.500 euros en productos de la firma Mantequilla Arias. Como gesto solidario, La Duquesita lo donará a una ONG de su elección.
Una final con roscones de la más alta calidad
La gran final se celebró en la emblemática Casa de la Panadería, ubicada en la Plaza Mayor de Madrid, un lugar que aporta un encanto especial a esta tradición anual.
El jurado estuvo compuesto por destacadas personalidades del mundo de la pastelería y la gastronomía entre los que estaban: Paco Torreblanca, maestro pastelero que fue el presidente del jurado; Ricardo Vélez, de Moulin Chocolat y ganador del primer campeonato en 2018; Alejandro García, de UmikoBake, vencedor del último certamen en 2024; Estela Gutiérrez, de Estela Hojaldres; Jordi Butrón, de Espai Sucre; Benjamin Estienne, profesor en Le Cordon Bleu; José Carlos Capel, crítico gastronómico y presidente de Madrid Fusión y Bea Garaizabal, de la Academia Madrileña de Gastronomía.
Cada uno de ellos aportó su experiencia y criterio para seleccionar al merecido ganador entre los diez finalistas.
Los diez mejores roscones de Madrid 2025
Estas son las panaderías de los diez finalistas que compitieron por alzarse con el premio de esta edición:
- La Duquesita
- Madreamiga
- Cientotreintagrados
- Pandome
- Panem
- La Crujiente
- La Magdalena de Proust
- En Bruto
- ¡Qué Pasa Maja!
- Möoi Petit
Cada uno de estos establecimientos ha demostrado un nivel de excelencia que sitúa a Madrid como uno de los epicentros del mejor roscón de Reyes en España.
Si estás en Madrid, no dudes en probar alguno de los roscones que te acabamos de comentar. ¡Todos ellos son un espectáculo con todas las letras! Y si quieres sorprender a tu familia haciendo este dulce en casa, la receta del roscón de Reyes de Ibán Yarza es infalible. De cualquier forma, vas a disfrutar de un roscón de esos que se quedan grabados en la memoria.
