Receta: Gazpacho casero

Receta: Gazpacho casero

El verano y las sopas frías van de la mano y el gazpacho es la más famosa de todas. Hay tantas recetas de gazpacho como cocineros. Aquí os dejamos la nuestra.

El gazpacho: ¡tómalo recién hecho!

Durante el verano el gazpacho se convierte en un clásico en casi todos los hogares. Es un plato fresquito y delicioso.

Pero, ¿sabías que debemos tomarlo recién hecho? El último informe publicado por European Journal of Public Health nos cuenta las razones por las que es mejor tomarlo recién hecho.

Gazpacho y salmorejo: ¿en qué se diferencian? Diccionario de cocina

En verano el tomate es uno de los alimentos que más tomamos: en ensaladas, cremas frías, … Además, combina muy bien con casi todos los platos. El gazpacho y el salmorejo son dos recetas típicas del verano porque se toman muy frías y son sabrosas y nutritivas. Pero, ¿qué diferencias hay entre ellos? ¿Gazpacho o