Ensaladas y Verduras

Receta: Parrillada de verduras

Receta de parrillada de verdura

La parrillada de verduras es un plato ligero y muy sabroso, perfecto para tomar como entrante en una comida o como plato principal en una cena ligera.

Es una receta sencilla y muy sana. Estas recetas nos vienen genial los días que no tenemos ganas de estar muchas horas en la cocina.

Nosotros hemos preparado esta parrillada con nuestras verduras favoritas, pero esta receta se puede preparar con las verduras que más os gusten o con verduras de temporada.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 calabacín.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 manojo de espárragos trigueros.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Preparación de la parrillada de verduras:

Pon a calentar una sartén o una plancha con un poco de aceite de oliva.
– Pela el calabacín y córtalo en rodajas.
Limpia los pimientos y pártelos en rodajas muy finas.
– Añade sal al gusto a las verduras.
– Cuando el aceite esté bien caliente, coloca las verduras sobre la plancha y dóralas por los dos lados.
– Cocínalas a tu gusto, a nosotros nos encanta que queden “al dente”.

Cómo preparar una parrillada de verduras

Autor: Calandrita

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2 comentarios

  • Respuesta chefrubio 30 septiembre, 2010 at 1:45

    buena manera de empezar una dieta despues de los excesos del verano.
    Saludos

  • Respuesta Cigalita 30 septiembre, 2010 at 16:49

    La verdad es que sí, después de las vacaciones, en otoño toca controlar un poco el peso!!

    Y además si es comiendo bien, mucho mejor! 🙂

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