Ensaladas y Verduras

Receta: Ensalada de pimiento rojo asado

Receta: Ensalada de pimiento rojo asado

La ensalada de pimientos rojos asados que os proponemos hoy, además de estar deliciosa es muy fácil y rápida de preparar. Es ideal para disfrutar una cena de verano al aire libre. Animaos a prepararla y ya veréis lo deliciosa que está.

Ingredientes:

  • 1 bote de pimientos rojos asados.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pizca de cominos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Vinagre de jerez.

Preparación de la ensalada de pimientos rojos:

– Corta los pimientos en tiras y colócalos en una ensaladera.
– Riega los pimientos rojos, con el jugo del bote.
– En un almirez, machaca el diente de ajo y los cominos.
– Añade 3 cucharadas de agua al almirez y riega los pimientos con el comino y el ajo.
– Por último, riega con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
– Deja la ensalada enfrescar en el frigorífico.

Autor: Chipirón

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1 comentario

  • Respuesta Sally 14 septiembre, 2012 at 12:07

    Ummmm, Qué rica esta ensalada de pimiento rojo, además con un poquito de comino que me encanta!!! 🙂
    Buen provecho.

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