Dulces y Postres

Receta. Batido de stracciatella: chocolate y nata

Receta. Batido de stracciatella: nata y chocolate

El helado de stracciatella está hecho a base de nata y trocitos de chocolate. Una forma distinta de tomar este delicioso helado es en batido. Hoy hemos dedicido hacer un batido de stracciatella.

Esta receta, no es apta para quienes estén a dieta. Pero….¿por qué no darse un capricho de vez en cuando?

Ingredientes:

  • 900 cc de helado de stracciatella (2 tarrinas individuales).
  • 1 vaso de leche.
  • Nata montada.
  • Sirope de chocolate.

Preparación del batido de stracciatella:

– Añade en un bol la leche fría y el helado de stracciatella.
Bate bien la mezcla hasta que quede líquida y sin grumos. Únicamente deben de quedar trocitos de chocolate.
– Aunque la stracciatella está compuesta por nata con trocitos de chocolate, al batirlo la nata se ‘chocolatea’ y el batido queda con un ligero sabor a chocolate.

Cómo servir el batido de stracciatella:

– Utiliza una copa especial para postres.
– Vierte un chorrito de sirope de chocolate sobre las paredes de la copa en forma de espiral.
Llena la copa con el batido de stracciatella que acabas de preparar, dejando 2 dedos de copa sin llenar.
– Por último, cúbrelo de nata montada y espolvorea una pizca de cacao en polvo sobre la nata.
Autor: Chipirón

Artículos relacionados:

Receta: Batido de mango y mandarina con el robot de cocina Bifinett

También puede interesarte ...

2 comentarios

  • Respuesta Alba 27 agosto, 2009 at 8:58

    Madre mía, este batido de stracciatella debe ser una inyección de calorías! Pero… tiene que estar delicioso.

    Cuando estoy de vacaciones voy a una terraza a tomar batidos y son muy parecidos a estos. ¡Enhorabuena por la receta!

  • Respuesta Juan 27 agosto, 2009 at 10:08

    Qué batido de stratacciella!!! Enhorabuena!!!

  • Deja una respuesta