Ruta del Cocido Madrileño, ¡disfruta del plato más representativo de la gastronomía de Madrid!

Si eres un amante de la gastronomía española y estás en Madrid, no puedes dejar de disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la cocina de esta región: el cocido madrileño.

Del 15 de febrero al 31 de marzo de 2024 los amantes de este clásico guiso de garbanzos no se pueden perder la Ruta del Cocido Madrileño. 37 restaurantes proponen su tradicional cocido y los comensales que quieran podrán votar su favorito y optar a ganar cocidos gratis o lotes de premios de productos de la tierra.

Este plato es uno de los más emblemáticos y populares en la gastronomía de cuchara de España y tiene infinidad de variantes según la región. En la 14ª edición de esta ruta el objetivo es dar a conocer la versión de Madrid y homenajear este plato tan querido.

37 restaurantes donde disfrutar de un buen cocido madrileño

Durante aproximadamente seis semanas, 37 restaurantes, tanto dentro como fuera de la Comunidad de Madrid -incluyendo uno en Toledo y otro en Segovia-, propondrán este plato hecho con garbanzos típicos de la región y lo maridarán con vinos con Denominación de Origen de Madrid.

Los precios de los cocidos oscilan entre los 18 y los 30 euros, aunque existen opciones más económicas, como la de En Barro Cocido (en Segovia) y La Central de Lavapiés que cuestan 12 euros, así como opciones con un coste más elevado, como la del Parador de Turismo de Chinchón, El Botánico y una innovadora propuesta vegana en Barceló Imagine, que van de los 35 a los 40 euros.

Las personas que quieran pueden entrar en su web y votar por su cocido favorito. Se van a sortear 100 cocidos y el equivalente al peso del ganador en productos de la zona (vino D.O. Vinos de Madrid, aceite de oliva madrileño y garbanzos). Para poder participar hay que conservar el recibo de algún restaurante visitado como justificante.

¿Qué restaurantes participan en la Ruta del Cocido Madrileño?

Madrid Centro

• Malacatín. Calle de La Ruda, 5.
• Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano, 16.
• Pancipelao. Calle de Sierra de Alquife, 26.
• El Nuevo Horno de Santa Teresa. Calle de Santa Teresa, 8.
• El Mordisco. Avenida del Monasterio de Silos, 20.
• El Café de la Ópera. Calle de Arrieta, 6.
• La Gran Tasca. Calle de Santa Engracia, 161.
• Restaurante Manolo 1934. Calle Princesa, 83.
• El Reloj de Harry y Sally. Calle del Reloj, 16.
• Posada del León de Oro. Calle de la Cava Baja, 12.
• La Bola. Calle de la Bola, 5.
• Casa Carola. Calle de Padilla, 54.
• Taberna Antonio Sánchez. Calle de Mesón de Paredes, 13.
• Cholón Tecnotaberna. Calle de Eguilaz, 7.
• Los Galayos. Calle de Botoneras, 5.
• Puerta Bisagra. Calle de Sierra Toledana, 36.
• Taberna La Daniela. Calle de Cuchilleros, 9.
• Trastoque de Harvard. Calle Archiduque Alberto, 9.
• El Botánico. Calle de Ruiz de Alarcón, 27.
• La Rayúa. Calle de la Luna, 3.
• Barcelo Imagine. Calle Agustín de Foxá, 32 (VEGANO).
• El Jardín de Baco. Calle Castrillo de Aza, 7.
• Casa Maravillas. Calle de Jorge Juan, 54.
• El Asador de Llopis. Calle de César Pastor LLopis, 6. Vallecas.
• La Cruzada. Plaza de Gabriel Miró, 7.
• La Central Bistro. Calle de Embajadores, 60.

Zona Norte y Noroeste

• Asador El Toril. Plaza de la Comunidad de Madrid, Alalpardo.
• El Capricho de Montejo. Calle de la Iglesia, 1. Montejo de la Sierra.
• El Madrileño. Calle del Dr. Palanca, 3. Guadarrama.
• Kandrak. Calle Peñalara, 1. Collado Villalba.
• Hiedra. Glorieta del Álamo, 7. Los Molinos.
• Caramba. Calle de la Cerquilla de los Álamos, 1. Becerril de la Sierra.

Zona Este, Sur y Sureste

• Taberna de San Isidro. Calle Sebastián de la Plaza, 2. Alcalá de Henares.
• Parador de Turismo de Chinchón. Los Huertos, 1. Chinchón.
• Mesón D’Juan. Plaza de Pontevedra, 14 bajo. Alcorcón.

Fuera de Madrid

• Asador del Carmen. Calle Praga, 1. Ugena, Toledo.
• En Barro Cocido. Plaza Mayor, 2. Fresno de Cantespino, Segovia.

Este tradicional guiso, que combina diferentes ingredientes y sabores, es un verdadero festín para el paladar y una experiencia culinaria que no puedes perderte. ¡Elige tu restaurante y ve a probarlo!