Los nuevos restaurantes con Soles de la Guía Repsol de 2025

Esta edición hay 2 nuevos restaurantes con la máxima distinción (3 Soles), 17 locales obtienen su segundo Sol y nada más y nada menos que 71 propuestas se estrenan en esta categoría.

Tras una gala celebrada en Tenerife donde se ha reunido lo más florido y granado de la gastronomía, llega el momento de conocer el listado completo de los restaurantes que obtienen los mayores galardones de esta guía gastronómica.

Tres Soles Guía Repsol 2025

Comunidad Valenciana

• La Finca (Elche, Alicante)

Andalucía

• Bagá (Jaén)

Dos Soles Guía Repsol 2025

Andalucía

• Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)

Canarias

• Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria)

Castilla y León

• Kamín (León, León)

Cataluña

• Esperit Roca (Sant Julià de Ramis, Gerona)
• Enigma (Barcelona)
• L’Aliança d’Anglès (Anglès, Gerona)
• Villa Retiro (Xerta, Tarragona)

Comunidad de Madrid

• VelascoAbellà (Madrid)
• Lana (Madrid)
• Verdejo (Madrid)
• Kappo (Madrid)
• Cebo (Madrid)
• La Tasquería (Madrid)

Euskadi

• Bakea (Mungia, Vizcaya)
• Narru (San Sebastián, Gipúzcoa)
• Laia Erretegia (Hondarribia, Gipúzcoa)

Región de Murcia

• Local de Ensayo (Murcia)

Un Sol Guía Repsol 2025

Andalucía

• Narea (Vejer de la Frontera, Cádiz)
• Leartá (Sevilla)
• Ochando (Tocina, Sevilla)
• Beluga (Málaga)
• Cala (Granada)
• Atelier Casa de Comidas (Granada)
• El Conjuro (Calahonda, Granada)
• La Casa de Manolete Bistró (Córdoba)

Aragón

• Canfranc Express (Canfranc, Huesca)
• Casa Rubén (Tella-Sin, Huesca)

Asturias

• Blanco (Cangas del Narcea, Asturias)
• Los Llaureles (Cabranes, Asturias)

Baleares

• Es Fumeral (Ibiza)
• Sol Post (Sant Francesc de Formentera, Formentera)
• Sa Clastra (Calvià, Mallorca)
• Fusion19 (Muro, Mallorca)
• Sa Pedrera d´es Pujol (Sant Lluís, Menorca)

Canarias

• La Terrasse (Guía de Isora, Tenerife)
• Palacio Ico (Teguise, Lanzarote)
• Casa Romántica (Agaete, Gran Canaria)
• Tabaiba (Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria)
• Donaire (Adeje, Tenerife)
• Silbo Gomero (San Cristóbal de la Laguna, Tenerife)

Cantabria

• La Bombi (Santander, Cantabria)
• El Remedio (Ruiloba, Cantabria)

Castilla-La Mancha

• Casa de la Sirena (Cuenca)

Castilla y León

• Caleña (Ávila)
• Curioso (Peñafiel, Valladolid)
• Cocina Con Mimo (León)

Cataluña

• Lo Paller del Coc (Rialp, Lérida)
• Brabo (Barcelona)
• Quirat (Barcelona)
• Voramar (Portbou, Gerona)
• Er Occitan (Bossòst, Lérida)

Comunidad de Madrid

• Sen Omakase (Madrid)
• Kyoshi Las Cortes (Madrid)
• Kabuki Madrid (Madrid)
• Pabú (Madrid)
• Haramboure (Madrid)
• El Gran Asador Lecanda (Madrid)
• Amós (Madrid)
• Zalacaín (Madrid)

Comunidad Valenciana

• Memoria Gustativa (Valencia)
• Xanglot (Valencia)
• Anhelo (Castellón de la Plana, Castellón)
• Ossadía (Dénia, Alicante)
• Open (Alicante)
• Daluan (Morella, Castellón)
• La Ereta (Alicante)

Euskadi

• Karmine (Vitoria-Gasteiz, Álava)
• Muka (San Sebastián, Gipúzcoa)
• Amaren (Bilbao, Vizcaya)
• Mendi Goikoa Bekoa (Atxondo, Vizcaya)
• Iriarte (Berrobi, Gipúzcoa)
• Casa Cámara (Pasaia, Gipúzcoa)

Extremadura

• Tupío (Miajadas, Cáceres)
• La Fabiola (Cáceres)
• Alberca (Trujillo, Cáceres)

Galicia

• Marmurio do Río (Allariz, Orense)
• Indómito (Santiago de Compostela, La Coruña)
• Nordestada (Porto do Son, La Coruña)
• Meloxeira Praia (O Grove, Pontevedra)

La Rioja

• Arsa (Logroño, La Rioja)
• Alboroque (Haro, La Rioja)
• Sopitas (Arnedo, La Rioja)
• La Quisquillosa (Logroño, La Rioja)

Navarra

• El Choko de Remigio (Tudela, Navarra)
• Koku (Pamplona, Navarra)

Región de Murcia

• Casa Borrego (Bullas, Murcia)
• Estirpe (Yecla, Murcia)
• La Tropical (Los Alcázares, Murcia)

Premios Sol Sostenible

• Ángel León del restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María, (Cádiz).
• Ignacio Echapresto de Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja (La Rioja).
• Jordi Esteve de Nectari, en Barcelona.
• Pedro Hernández de El Duende del Fuego, Los Llanos, (Santa Cruz de Tenerife).