España lidera el ranking de los mejores aceites de oliva del mundo, según la Guía EVOOLEUM 2025
Siete de los diez mejores aceites de oliva virgen extra (AOVEs) del mundo son españoles, según la 9ª edición de la Guía EVOOLEUM, que acaba de salir al mercado. El manchego Dehesa el Molinillo Coratina se corona como el número uno en esta prestigiosa selección.
España sigue demostrando su liderazgo en la producción de aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. La recién lanzada Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils 2025, publicada por el Grupo Editorial Mercacei, presenta los 100 mejores AOVEs del mundo basándose en los resultados del renombrado concurso EVOOLEUM Awards. Este año, el Dehesa el Molinillo Coratina, un monovarietal manchego, encabeza la lista con una puntuación de 97, confirmando el dominio español en este sector.
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Los 10 mejores aceites de oliva virgen extra de este año
Esta nueva edición destaca por un podio dominado mayoritariamente por aceites españoles. Entre los diez primeros, siete de ellos son de nuestro país:
- Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos) – Ciudad Real (España).
- Rincón De La Subbética (96 puntos) – Córdoba (España).
- Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos) – Barletta-Andria-Trani (Italia).
- LOA 77 (95 puntos) – Madrid, (España).
- Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos) – Perugia (Italia).
- Oleum Hispania Nature Premium Pajarera (94 puntos) – Córdoba (España).
- Valdenvero Hojiblanco (94 puntos) – Ciudad Real (España).
- O.LIVE Ecologic (94 puntos) – Jaén (España).
- Monte Rosso Grand Selection (93 puntos) – Istria (Croacia).
- Ma’sarah Lecciana (93 puntos) – Alicante (España).
La guía incluye aceites de 11 países diferentes, con España liderando el ranking con 59 referencias, seguida por Italia con 19. Esta edición también destaca por su diversidad, con 32 propuestas ecológicas y 34 con Denominación de Origen Protegida (DOP).
Un homenaje al oro líquido
Además de ofrecer un completo ranking de los mejores AOVEs, la Guía EVOOLEUM 2025 destaca por un contenido adicional que fascinará a los amantes de la gastronomía. En esta edición, el prólogo lo ha realizado Elena Arzak, chef del prestigioso Restaurante Arzak en San Sebastián y reconocida como World’s Best Female Chef en 2012.
Esta publicación incluye un original recetario de aperitivos de cocineros de renombre, como Paco Roncero, Mario Sandoval y Begoña Rodrigo, y artículos fascinantes como «El AOVE se cuela en las series de TV» o «AOVE & carne, el maridaje perfecto».
Cada ficha del TOP100 proporciona información detallada sobre el aceite, incluyendo su procedencia, variedades, tipo de cultivo y sugerencias de maridaje. Además, la guía reconoce los mejores diseños de packaging y premia a los pequeños productores que destacan por su calidad, con menos de 2.500 litros por campaña y los vírgenes extra más saludables, basándose en su contenido en polifenoles.
Dónde conseguir la Guía EVOOLEUM 2025
La Guía EVOOLEUM 2025 se ha publicado en castellano e inglés, tiene un coste de 19,50 euros y se puede adquirir a través de su página web oficial www.evooleum.com.
También se ha distribuido en más de 2.000 restaurantes con estrella Michelin y entre los incluidos en The World’s 50 Best Restaurants, así como en escuelas de cocina, resorts de oleoturismo y tiendas gourmet.
Es, sin duda, una publicación imprescindible para cocineros y amantes de la gastronomía que deseen profundizar en el apasionante mundo del aceite de oliva virgen extra.
