4.8/5 (5 Reseña)
Canapés de bacon y pimiento asado
Estos canapés de bacon y pimiento asado se preparan en muy poco tiempo y están deliciosos. ¡Son perfectos para un aperitivo!
Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes de los canapés de bacon y pimiento asado para 8 unidades:
- 8 minitostadas u 8 rebanadas pequeñas de pan.
- 2 lonchas de bacon o panceta ibérica salada.
- 1 pimiento rojo asado.
- 1 pimiento verde.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Preparación de los canapés de bacon y pimiento asado:
– Parte la panceta o el bacon en lonchas finas y trocéalas en trozos de 4 cm de ancho. Puedes usar los que ya vienen cortados muy finos y te ahorras este paso.
– Pon a calentar un chorrito de aceite en la sartén y fríe el pimiento verde hasta que esté bien tierno.
– Cuando el pimiento verde esté listo, sácalo a un plato y, en la misma sartén, cocina los trozos de bacon o panceta hasta que queden bien tostados. Estarán hechos en muy poco tiempo y no hay que poner nada de aceite que esta carne suelta su propia grasa.
– Corta el pimiento verde frito en trozos de igual tamaño que las mini tostadas. Si usas rebanadas de baguette, córtalas muy finas y tuéstalas a tu gusto.
– Parte el pimiento asado en tiras de 1 cm de ancho por 2 cm de largo. Con este último ingrediente, puedes optar por asarlo tú mismo o bien comprarlo ya asado en conserva.
– Por último coloca sobre cada minitostada un trozo de pimiento verde, uno de bacon y termina con una tira pimiento rojo asado.
– Sírvelo recién hecho y prepárate para disfrutar de estos sencillos y sabrosos canapés de bacon y pimiento asado.
Dudas y preguntas sobre estos canapés tan fáciles y socorridos:
¿Puedo preparar los canapés con antelación?
Puedes preparar los ingredientes con antelación: asar los pimientos y freír el bacon. Sin embargo, es recomendable montarlos justo antes de servir para evitar que el pan se humedezca y pierda su textura crujiente.
¿Qué tipo de pan es el más adecuado para estos canapés?
Las minitostadas o rebanadas de baguette cortadas finas y ligeramente tostadas son ideales, ya que aportan una base firme y crujiente que va muy bien bien el relleno.
¿Cómo puedo evitar que el bacon quede demasiado graso?
Después de freírlo, colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa antes de montar los canapés. Otra opción es hacerlo en el microondas, entre dos papeles absorbentes a intervalos de 30 segundos hasta que quede a tu gusto, así queda crujiente y sin grasa.
¿Qué otros ingredientes van también bien en estos canapés?
Puedes añadir queso crema en la base, rodajas de aceituna o hierbas frescas como albahaca o perejil para dar un toque adicional de sabor y color.
¿Cuál es la mejor forma de servir estos canapés?
Lo ideal es servirlos calientes o a temperatura ambiente. Si los sirves fríos, asegúrate de que el pan no se haya ablandado.
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de bacon?
Puedes sustituir el bacon por jamón serrano o ibérico -que servirás sin cocinar- o, tal y como hemos indicado en la receta, también puedes usar panceta ibérica.
Ha sido ver esos canapés de pimiento y bacon y estoy soñando con tomarme una cervecita… jejeje