Restaurante: El Riscal, Segovia

Hace unos meses vimos el reportaje “De lo bueno, lo mejor” de TVE en el que apareció, entre otros lugares, el restaurante El Riscal y su carne de buey, en ese momento decidimos que ésta sería nuestra próxima escapada gastronómica.
Y la verdad es que mereció la pena organizar una excursión familiar a Segovia, más concretamente a Carbonero el Mayor a probar esta carne. ¡Fue una comida espectacular!