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Receta. Paté de queso

Receta. Paté de queso

La receta que te proponemos es perfecta para una cena con amigos. Preparar este paté de queso es tan sencillo como triturar los diferentes quesos. ¿Te animas a probarlo?

El único secreto que tiene este paté es acertar con la combinación de las diferentes variedades de quesos. Es importante que sean de calidad y que tengan sabor para que el paté no quede insípido. A nosotros nos gusta mucho la mezcla de queso manchego y queso azul, pero puedes variarlos en función de los gustos de tu casa. Vamos a por la receta.

Ingredientes:

  • 105 gr. de queso manchego curado.
  • 105 gr. de queso azul.
  • 120 gr. de queso de untar.
  • 80 gr. de leche evaporada (Ideal).
  • 8 ó 10 nueces.

Preparación del paté de queso:

Trocea el queso manchego y el queso azul y quítales los bordes.
Tritura con la batidora los quesos -manchego, queso azul y queso de untar- junto con la leche evaporada hasta conseguir una mezcla sin grumos. Nosotros hemos utilizado el accesorio picador de la batidora.
Añade las nueces troceadas y mezcla bien, ya sin triturar para que te encuentres trozos de nuez al untarlo.
Reparte el paté en tarros y guárdalo en la nevera de un día para otro para que espese y se asienten más los sabores.
– Un ratito antes de comer, saca el paté de queso de la nevera para que se atempere. Sírvelo acompañado de unas rebanadas de pan tostado.
– Así de simple es disfrutar de un delicioso paté de queso casero. 

Receta. Paté de queso. Detalle

Autor: Cigalita

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