Así es la espectacular almazara de Ronda que ha diseñado Philippe Starck

Este proyecto, inspirado en las bodegas de autor que ya hay en nuestro país, nace con el objetivo de revolucionar el oleoturismo.

En el mundo del vino no es raro encontrarse con bodegas de autor, es decir edificios creados por los arquitectos más relevantes del panorama actual, como ocurre con la de Marqués de Riscal o la de Ysios.

Ahora parece que el mundo del oleoturismo quiere seguir estos mismos pasos y ha arrancado con un espectacular proyecto firmado por el reconocido arquitecto Philippe Starck, que acaba de abrir sus puertas en el municipio malagueño de Ronda. Se trata de la primera almazara de autor del mundo, un proyecto que ha costado más de 20 millones de euros y varios años de trabajo.

Tiene un diseño muy rompedor con claras referencias a la cultura española y, especialmente, a la rondeña. Entre los elementos más singulares destacan un enorme cuerno que cruza desde dentro hacia fuera y un ojo picassiano que no dejan indiferentes a sus visitantes. Estamos ante un espacio muy innovador que promete revolucionar el sector, combinando arte, tradición y tecnología.

Un lugar único y vanguardista

La almazara, situada en la Serranía de Ronda, es un homenaje a la cultura del aceite de oliva. Philippe Starck ha creado un lugar inmersivo y funcional, donde cada detalle ha sido concebido para sorprender a los visitantes. Entre sus instalaciones destacan:

• Prensa de aceite en funcionamiento, que permite a los visitantes conocer de cerca el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra.

• Museo del aceite. Aquí se hace un recorrido por la historia y la tradición del aceite de oliva, con exposiciones interactivas y objetos escultóricos creados por Starck.

• Restaurante. Esta almazara también cuenta con un espacio gastronómico que celebra la magia del aceite de oliva, ofreciendo una experiencia culinaria única.

• Zona de cata y eventos, pensada para organizar actividades con este producto como protagonista.

También cuenta con una terraza exterior, suspendida entre cadenas metálicas donde admirar el espectacular entorno natural de la zona.

Innovación y tradición van de la  mano

La almazara no solo destaca por su diseño arquitectónico, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación. Utilizando técnicas tradicionales y modernas, este espacio busca posicionar a Ronda como un referente en el mundo del oleoturismo.

Para Philippe Starck “LA Almazara es un lugar insólito, increíble y milagroso donde el visitante puede disfrutar de una experiencia poderosa y radical que desafía y transforma. Es un cúmulo de misterios donde el respeto cristalizado del aceite de oliva se mezcla con la emoción.”

El objetivo de este proyecto es poner en valor la cultura, la historia y la tradición de uno de los productos insignia de la gastronomía española, el aceite de oliva, y una forma de dar a conocer al público el proceso de elaboración de nuestro preciado oro líquido.

Visitas y reservas

LA Almazara está abierta al público todos los días y organiza diferentes tipos de visitas guiadas. El precio de las mismas parte de 25 € y los grupos son de no más de 20-25 personas. Para más información y reservas, los interesados pueden visitar su página web oficial.