Técnicas de cocina: Cortes del solomillo
En este interesante vídeo de Consumer Eroski aprendemos todo que debes saber sobre el solomillo y cómo cortarlo.
Descubriremos las diferentes partes de la pieza y cómo debemos cortar cada una. Cada corte tendrá un sabor diferente, así que antes de cocinarlo debes tener esto en cuenta.