Técnicas de cocina: Cómo trocear un pollo. Vídeo

En este vídeo aprenderemos a trocear un pollo de forma sencilla y, además, un truco de cocina muy interesante: cómo saber si el pollo está fresco cuando lo compramos.

Como recomendación adicional: es fundamental tener buenos cuchillos para poder partir la carne sin problemas.

Veréis que, a diferencia de lo que pueda parecer, es un proceso fácil y no se tarda casi nada en hacerlo.