Pochar o rehogar, ¿en qué consiste esta técnica?
Pochar o rehogar es una técnica de cocina que se utiliza muchísimo para preparar guisos y sofritos. ¿Sabes en qué consiste y cómo hacerlo correctamente?¿Qué diferencia hay entre pochar y rehogar?
Pochar o rehogar es una técnica de cocina que se utiliza muchísimo para preparar guisos y sofritos. ¿Sabes en qué consiste y cómo hacerlo correctamente?¿Qué diferencia hay entre pochar y rehogar?