Prepara recetas fáciles, sencillas y caseras en poco tiempo. Aprende todos los trucos y técnicas de cocina.
Quince jóvenes chefs de todo el mundo han participado en unas becas del ICEX (Instituto de Comercio Exterior), con el objetivo de aprender los secretos de la alta cocina española. http://www.rtve.es/swf/v2/RTVEPlayer.swf?assetID=588766_es_videos&location=embed Ferrán Adrià junto a otros grandes maestros de la cocina, como Arzak o Pedro Subijana, han tenido a estos jóvenes cocineros en sus cocinas enseñándoles
La feria de Albacete acaba de cerrar sus puertas y qué mejor momento para visitar una ciudad que en sus fiestas grandes. El pasado fin de semana, disfrutamos a lo grande en esta feria, una de las más importantes de España. Y como en cualquier fiesta que se precie, no puede faltar la buena música,
Vamos a preparar una receta de arroz con almejas y calamares, un plato con sabor a mar ideal para degustarlo acompañado de una copa de vino blanco.
En verano el tomate es uno de los alimentos que más tomamos: en ensaladas, cremas frías, … Además, combina muy bien con casi todos los platos. El gazpacho y el salmorejo son dos recetas típicas del verano porque se toman muy frías y son sabrosas y nutritivas. Pero, ¿qué diferencias hay entre ellos? ¿Gazpacho o
La tortilla de patatas es uno de los platos más conocidos de la cocina española. José Andrés, uno de nuestros cocineros más internacionales, nos ha enseñado una nueva forma de hacer este riquísimo plato, utilizando patatas chips. De esta forma podrás hacer una tortilla riquísima en muy poco tiempo.
A bordo de un descapotable, la actriz americana en compañía de tres compañeros de viaje se embarca en una aventura con el objetivo de conocer la gastronomía y la cultura de diez comunidades autónomas españolas. El resultado ha sido el documental “Spain… on the road again” en el que podemos ver a Gwyneth Paltrow, a
Las croquetas son un plato de toda la vida, típicas de la cocina española. Sin embargo cada vez menos gente sabe prepararlas.
Nosotros pensamos que están exquisitas y que merece la pena invertir un ratito en la cocina para preparar esta tapa. En este caso hemos preparado una ración de croquetas de jamón ibérico y no hace falta decirlo: ¡estaban buenísimas!
Probamos el menú 80 aniversario del Parador de Alarcón, en Cuenca. Esta es nuestra experiencia.
Un experto nos cuenta cómo debemos cortar el jamón ibérico. Aunque no es una tarea complicada, es importante saber hacerlo para sacarle todo el partido a este alimento.
Este plato, también conocido como “pulpo a feira” y, como su propio nombre indica, es típico de la cocina gallega. Fácil, delicioso y tradicional, con este entrante no se falla nunca.
Navegando por la web, hemos encontrado esta tortilla de patatas. José Andrés nos enseña cómo hacer esta original y rápida receta.
Nosotros la preparamos para cuatro y estaba deliciosa. Anímate y pruébala.