Caldo de pescado de José Andrés

Caldo de pescado de José Andrés

Esta receta de caldo de pescado de José Andrés es perfecta para usar de base para sopas, arroces marineros o guisos. ¡Un básico que tener siempre en el congelador!
Gracias a este caldo conseguimos que nuestros platos tengan un sabor especial.

Receta de Alitas de pollo a la cerveza de José Andrés

Receta: Alitas de pollo a la cerveza de José Andrés

El pollo es una de nuestras carnes favorita porque es sana y muy versátil en la cocina. Con unas alitas de pollo o unas tajaditas puedes hacer muchos platos sencillos y exquisitos.

Hoy hemos preparado una receta de alitas de pollo a la cerveza de uno de nuestros cocineros más internacionales, José Andrés, que es una delicia.

Solomillo de cerdo con manzanas - Presentación

Receta: Solomillo de cerdo asado con manzanas

El solomillo de cerdo es una carne excelente para asar al horno. Lo único que hay que tener en cuenta es que no debemos cocinarla en exceso para que no se seque y a una temperatura no muy elevada para que se cocine uniformemente y no quede cruda por dentro.

Esta receta la aprendimos del famoso cocinero José Andrés es perfecta para una comida de fiesta.

Receta: Flamenquines de José Andrés

Esta receta es una variante de los típicos flamenquines cordobeses, es la receta que prepara el famoso cocinero José Andrés y la verdad es que no tiene nada que envidiarle a la original.

Se diferencian de los flamenquines cordobeses en que estos solo llevan queso y los cordobeses se rellenan de jamón y queso.

Receta de judiones con almejas

Receta: Judiones con almejas

Os proponemos un plato contundente y muy sabroso: judiones con almejas. El secreto de esta receta está en elegir ingredientes de calidad y dejar que las judías se cocinen a fuego lento. Con estos dos sencillos consejos conseguiremos un plato digno de los mejores restaurantes.

Esta receta la aprendimos de José Andrés, que la preparó hace algún tiempo en su programa de televisión y la verdad es que es una delicia. ¡Un plato de cuchara exquisito!