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Receta: Salmón al horno

Receta: Salmón al horno

El salmón es un pescado sano, rico en grasas omega 3. Cocinado al horno conseguimos un plato exquisito y muy fácil de hacer.

La receta de salmón al horno que os proponemos se prepara en poco tiempo y queda deliciosa. Vamos a ello.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 rodajas gruesas de salmón (de unos 3 cm de grosor).
  • 2 patatas medianas.
  • 1 tomate maduro.
  • 250 ml. de caldo de pescado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación del salmón al horno:

Precalienta el horno a 200 grados.
Pela las patatas y córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor.
Añade un chorrito de aceite de oliva en una bandeja apta para el horno y píntala con una brocha.
Coloca las patatas sobre la bandeja y riégalas con el caldo de pescado.
– Espolvorea sal y pimienta al gusto.
– Hornea durante 25 minutos a 200 grados.
Corta el tomate en rodajas de medio centímetro de grosor.
– Pasado ese tiempo, saca la bandeja del horno y coloca las rodajas de tomate sobre las patatas.
– Salpimienta las rodajas de salmón y ponlas encima del tomate.

Receta: Salmón al horno - Preparación
– Riega el pescado con un chorrito de aceite de oliva.
– Hornea todo junto durante 15 minutos más.
– Sirve el salmón al horno con las patatas y el tomate de guarnición.

Autor: Chipirón

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3 comentarios

  • Respuesta gregorio 16 mayo, 2016 at 9:01

    Hola, es que a lo mejor yo no me entero o no esta bien explicado. ¿Me podéis decir para cuando los 250 ml de caldo?

  • Respuesta Paco M 13 septiembre, 2020 at 15:44

    Cuando se pone el caldo de pescado?

    • Respuesta cigalita 20 septiembre, 2020 at 19:37

      Hola,

      Se añade al incluir las patatas. Ya lo hemos modificado en la receta. ¡Muchas gracias por el aviso!

      Un saluod.

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