El salmón es un pescado sano, rico en grasas omega 3. Cocinado al horno conseguimos un plato exquisito y muy fácil de hacer.
La receta de salmón al horno que os proponemos se prepara en poco tiempo y queda deliciosa. Vamos a ello.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rodajas gruesas de salmón (de unos 3 cm de grosor).
- 2 patatas medianas.
- 1 tomate maduro.
- 250 ml. de caldo de pescado.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación del salmón al horno:
– Precalienta el horno a 200 grados.
– Pela las patatas y córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor.
– Añade un chorrito de aceite de oliva en una bandeja apta para el horno y píntala con una brocha.
– Coloca las patatas sobre la bandeja y riégalas con el caldo de pescado.
– Espolvorea sal y pimienta al gusto.
– Hornea durante 25 minutos a 200 grados.
– Corta el tomate en rodajas de medio centímetro de grosor.
– Pasado ese tiempo, saca la bandeja del horno y coloca las rodajas de tomate sobre las patatas.
– Salpimienta las rodajas de salmón y ponlas encima del tomate.
– Riega el pescado con un chorrito de aceite de oliva.
– Hornea todo junto durante 15 minutos más.
– Sirve el salmón al horno con las patatas y el tomate de guarnición.
Recetas relacionadas:
– Receta: Lubina asada con patatas
– Receta: Gallos a la molinera
– Receta: Merluza en salsa verde
– Receta: Lubina al horno fácil
Hola,
Se añade al incluir las patatas. Ya lo hemos modificado en la receta. ¡Muchas gracias por el aviso!
Un saluod.
Cuando se pone el caldo de pescado?
Hola, es que a lo mejor yo no me entero o no esta bien explicado. ¿Me podéis decir para cuando los 250 ml de caldo?