Guisos, pasta y arroces

Vídeo receta: Patatas a la riojana de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano, uno de nuestros cocineros más televisivos, nos enseña cómo preparar unas deliciosas patatas a la riojana. Una combinación perfecta de patatas, chorizo y verduras guisadas. ¡Para chuparse los dedos!

Las patatas deben estar cortadas en crack para que durante la cocción suelten todo el almidón. ¡No te pierdas la receta!

Ingredientes para 4 ó 6 personas:

  • 6 patatas.
  • 3 chorizos.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 pimientos choriceros.
  • 1 cabeza de ajos.
  • Agua para la cocción.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • 2 hojas de laurel.
  • 1 guindilla.
  • Perejil para decorar.


Autor: Cigalita

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7 comentarios

  • Respuesta Imelita 2 junio, 2010 at 21:33

    karlos, a mi me encanta esta receta

  • Respuesta Anonymous 2 junio, 2010 at 21:34

    que ma gustan, me comeria unas ahora

  • Respuesta justo jesus 2 junio, 2010 at 21:35

    las patatas son ricas como sean que las preparen

  • Respuesta josefa 2 junio, 2010 at 21:36

    que ricas estan las patatas

  • Respuesta judith 2 junio, 2010 at 21:37

    quericas son las patatas

  • Respuesta Nora 2 junio, 2010 at 21:37

    me encanta tu receta y me gusta lo feliz que eres cocinando

  • Respuesta antonio 2 junio, 2010 at 21:44

    que ricas las patatas despues de las gambas

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