Vídeo receta: Patatas a la riojana de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano, uno de nuestros cocineros más televisivos, nos enseña cómo preparar unas deliciosas patatas a la riojana. Una combinación perfecta de patatas, chorizo y verduras guisadas. ¡Para chuparse los dedos!

Las patatas deben estar cortadas en crack para que durante la cocción suelten todo el almidón. ¡No te pierdas la receta!

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Ingredientes para 4 o 6 personas

• 6 patatas.
• 3 chorizos.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento verde.
• 2 pimientos choriceros.
• 1 cabeza de ajos.
• Agua para la cocción.
• Aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• 2 hojas de laurel.
• 1 guindilla.
• Perejil para decorar.